双宾氏是纽约最大的巧克力咖啡精品店。从三、四美元到三百美元,五百多种口味,来自世界各地的不同品牌,都是店主亲自去各处搜寻,尝过、问过,再带回来的。(双宾氏提供) 本以为来的是咖啡店,却一脚踏进巧克力的世界。 双宾氏是纽约最大的巧克力咖啡精品
1970-01-01 · 👁 209 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 八月底韩国行的最后一天,因为晚上六点就要准备去机场,因此整天都安排市区观光行程,这样才不用担心赶不上飞机,从早上逛完东大门附近的广藏市场,中午又绕了梨大校园之后,我跟 L 两个人腿酸又累
1970-01-01 · 👁 206 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆 是制作咖啡的主要原材料,众所周知,咖啡在人们饮用后是有著提神效果的,而很多人在工作十分困乏的时候,也会选择冲泡一杯咖啡以提高工作的情绪,而本文要讲的 咖啡豆 ,其
1970-01-01 · 👁 201 · 评论地址:浦东新区锦延路235-237号 人均:50元 如果不是业内人士的引荐,不太往浦东跑的深扒君,还真不知道竟然有这么一家神奇的咖啡馆。就在浦东锦绣坊内,上下两层空间,一楼次要用于客人来此喝咖啡,大部分都是圆形台桌,很有工业风design感。两楼则是咖啡教
1970-01-01 · 👁 195 · 评论印尼 苏拉维西 卡罗西 Sulawesi Celebes Kalossi green bean 印度尼西亚(东南亚)咖啡的主要产区为:苏门答腊岛、爪哇岛、苏拉威西岛。 Sulawesi(Celebes) 苏拉维西,前荷兰殖民地的苏拉维西,旧称为Celebes(激流之意)的苏拉维西,是于西元 1511年因一位水手
1970-01-01 · 👁 192 · 评论咖啡作为世界最为广泛饮用的饮品,咖啡种子成为了一个非常主要的商品作物,并且是一个重要的出口产品,等同发展中国家50%以上的外贸额。美国进口的咖啡量是世界最大的。2009年美国平均每人消耗4.09公斤的咖啡。 咖啡樱桃是什么?(Coffee Cherry) 咖啡豆(Coffe
1970-01-01 · 👁 190 · 评论印尼陈年曼特宁生豆 Aged Mandheling green bean 印尼的苏门达腊群岛生产咖啡,因为其独特的地理位置、气候环境、经纬度,而盛产咖啡。印尼的咖啡有较高的醇度,且酸味弱,香气强。比较有名的地区为林冬地区。曼特宁也是印尼咖啡的代表,值得一提的是有些咖
1970-01-01 · 👁 189 · 评论来自世界各地的各种原料咖啡,尽管味道各具特色,但不论是罗百氏特咖啡豆还是阿拉伯咖啡豆,它们的大小几乎都是一样的。然而巨型咖啡豆(Elephant bean)却是个例外,它比其它咖啡豆大3倍甚至更多。这一巨型咖啡豆的分类学名称是马拉戈日皮(Maragogype),来自
1970-01-01 · 👁 189 · 评论来自澳大利亚墨尔本,为咖啡爱好者们编写的一本可爱小书。 体量很小,无论是物理体积,还是文字内容。 看封面第一眼其实没觉得是绘本,只以为是设计的活泼了些。 翻开第一页,就忍不住想起那本可爱多吃多了的《手冲一杯好咖啡》,忍不住在心里暗戳戳做了比较
1970-01-01 · 👁 187 · 评论风味描述:生豆散发出强烈的香瓜气息、热带水果香气;入口风味转变为凤梨,草莓果酱的甜味,中低温时展现出圆滑又丰富的酸质、尾韵有着手工黑糖、精致的黑巧克力、榛果的甜腻滋味;整体风味饱满度极佳,像糖浆般的质地与甜美口感,日晒的熟果风味甚至凌驾许多中美
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