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埃塞俄比亚Ethiopia红樱桃计划 OPERATION CHERRY RED

红樱桃计划是荷兰最大的生豆商在07年提出的一个计划要求。他的初衷是为了提升埃塞众多小规模农场的咖啡豆质量。通过提高生豆的采购价格来鼓励咖农更用心地去种咖啡，重视采摘、处理等每一个过程。因为这样能生产出品质更好、口感更佳的咖啡，从而能更好地

1970-01-01 · 👁 113 · 评论

咖啡的粉液比是什么？与粉水比的区别咖啡粉水比英文BREW RATIO

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡手冲粉水比实验比较实用的手冲咖啡粉水比影响手冲咖啡风味的因素主要有几项，分别是浓度、温度、颗细度、速度，这四点至关重要。首先，浓度指的是咖啡粉与热水的比例，通常

1970-01-01 · 👁 149 · 评论

埃塞俄比亚红樱桃计划（Operation Cherry Red）红樱桃咖啡曲线

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为欧盟的一个计划，由荷兰政府提出，主要目的是鼓励埃塞俄比亚的咖啡农生产出更优质的咖啡豆，并带给烘焙者惊喜。起源：荷兰Trabocca BV贸易公司主导（荷兰政府部分赞助），提供财务贷款支援、新

1970-01-01 · 👁 169 · 评论

西达摩红樱桃计划Operation Cherrie Red-斯科库托详细介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚西达摩红樱桃计划Operation Cherrie Red-斯科库托水洗豆(FT) Operation Cherrie Red 「红樱桃行动」(ORC)是提倡小规模农场品质提升专案，主要目的在鼓励豆农并带给烘培者惊喜，Trabocc

1970-01-01 · 👁 112 · 评论

西达摩红樱桃计划Operation Cherry Red坎贝朵日晒咖啡风味介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚西达摩红樱桃计划Operation Cherry Red 坎贝朵日晒豆 operation Cherrie Red 「红樱桃行动」(ORC)是提升小规模农场品质的专案，主要目的在鼓励豆农并带给烘培者惊喜，荷兰最大咖啡豆商

1970-01-01 · 👁 176 · 评论

耶加红樱桃计划Operation Cherry Red切尔巴处理场Chelba Mill

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）红樱桃计划Operation Cherry Red是由荷兰卓巴卡公司Trabocca主导的咖啡品质提升计划，计划内容包含协助咖啡农学习咖啡新知、提升栽种技术等，当然也确保符合要求的咖啡樱桃有更好的收购价格，处理场

1970-01-01 · 👁 174 · 评论

日式老宅里发芽的新「梗」：嘉义木更咖啡 MUGENERATION

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）伴随着轻快的独立音乐，坐落在嘉义桧意森活村的日式木造建筑聚落一处，木更名堂正扎根茁壮。从外县市洄游的年轻人们，回到步调缓慢而具生活质感的嘉义，想在旧时是林业大城之地，带入更多新的可能，

1970-01-01 · 👁 90 · 评论

什么是红樱桃计划OCR（Operation Cherry Red）起源及主要产区

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）红樱桃计画OCR（Operation Cherry Red）为欧盟的一个计画，由荷兰政府提出，主要目的是鼓励埃塞俄比亚的咖啡农生产出更优质的咖啡豆。源起：荷兰Trabocca BV（荷兰最大豆商）主导，荷兰政府部分赞

1970-01-01 · 👁 168 · 评论

Ratio Coffee Machine咖啡机科技与复古的结合体

对很多人来讲，早上的一杯咖啡是他们新一天的开始。即是煮咖啡是有很多种方式，但要准确而又能煮出美味的咖啡是不容易的，Ratio 新推出的 Eight Coffee Machine 咖啡机就能解决以上问题。该款 Eight Coffee Machine 咖啡机搭载了 Ratio 的 pour-over 装置，

1970-01-01 · 👁 200 · 评论