专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到 巴拿马咖啡 传统,大众比较熟悉的精品咖啡产区大都来自波魁特(Boquete),但最近几年,沃肯(Volcan)产区的咖啡逐渐在精品市场上崭露头角,同时也有相当多的庄园进入最佳巴拿马
1970-01-01 · 👁 106 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这篇文章将介绍 ... 牙买加蓝山咖啡,日本大量收购 夏威夷可娜咖啡,岛国的美味咖啡 瑰夏 咖啡,咖啡比赛、杯测中的常胜军 人们总会追寻最好的事物,想追寻最香醇的美酒、味道最迷人的雪茄或是最高
1970-01-01 · 👁 72 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 早年对于顶级咖啡的认定多是跟着日本走,咖啡中的一王一后牙买加蓝山和夏威夷可那,但随着咖啡产国的水平不断提升和信息共享化,使我们接触到更多的精品咖啡,而这一支咖啡豆巴拿马瑰夏则成为了近年
1970-01-01 · 👁 171 · 评论其后几年的优秀成绩已经不计其数,连年入围了最加巴拿马的最终竞赛批次包含了2012的水洗艺妓组的第5名,2013的水洗艺妓组的第10名,2014的水洗艺妓组的第12名,2015的水洗艺妓组的第14名。 由Osorio家族所有的Finca La Valentina 庄园,位在巴拿马-波魁特(Pan
1970-01-01 · 👁 152 · 评论犹太裔的大卫奥索里奥(Mr. David Osorio)出生于1865年,加勒比海南方的小岛-古拉索(curacoa),1915年时移居至巴拿马波奎特地区开始了家族的咖啡事业,2007年家族第二代成员Efran Alberto Osorio Baxter与Efran Alberto Osorio Baxter两兄弟接掌了家族的咖啡
1970-01-01 · 👁 109 · 评论巴拿马瑰夏(Geisha,又名艺妓)咖啡豆价格特点风味描述口感处理法介绍 瑰夏咖啡生豆呈现出漂亮的蓝绿色,玉石般的温润质感,闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜味,看来香气和味道这种东西是很需要配合联想的,但
1970-01-01 · 👁 89 · 评论巴拿马蓝标GEISHA咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地区口感介绍 一直以来并没有太多人关注瑰夏,直到有一天,巴拿马的艾斯米拉达庄园将它从其他品种中分离了出来,并一举打入了全国咖啡大赛冠军。 她是如此的不同凡响,水果风味和花香元素简直像是来自地球另
1970-01-01 · 👁 187 · 评论希望庄园 希望庄园位于海拔1400-1600米,产量300-700袋之间。加工处理大都在农场完成,水洗处理日晒干燥的方式,并把处理下来的外壳、果肉及粘膜作为肥料的用途。庄园种植60%卡图拉,20%卡图艾和20%的铁皮卡和其他品种,最著名的就是瑰夏种,并在2008年BEST
1970-01-01 · 👁 175 · 评论波奎特产区向来是巴拿马最受瞩目的咖啡产地,区内有不少名震天下的知名庄园好比以Geisha品种一战成名的翡翠庄园(Esmeralda),Best of Panama常胜军的哈特门庄园(Hartman)、玛玛卡塔庄园(Mama Cata)、科特瓦庄园(Kotowa)、圣特瑞莎庄园(Santa Teresa)等,而艾
1970-01-01 · 👁 131 · 评论La Esmeralda庄园至目前为止共拿下12次各种咖啡竞赛的冠军,在网络公开竞标上,并创下3次的最高竞标记录分别是2004年的21块美金,2006年的50.25美金,以及2007年的130块美金!当然别的国家也曾飙过1磅接近50块美金的好咖啡(2005年的巴西CoE冠军Fazenda Santa Ins)
1970-01-01 · 👁 147 · 评论