Acatenango_咖啡百科

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉是位居中美地峡，境内许多火山形成的高山与高原，生产优质的中美洲高海拔极硬咖啡豆，为全球第9大咖啡豆的生产国。危地马拉咖啡主要产区有 Antigua、Huehuetenango、At

1970-01-01 · 👁 169 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卡度艾是波旁和铁比卡的混种，豆身稍稍比原本的波旁大一点点。我们先从蜜处理开始说起好了。蜜处理是将咖啡樱桃外面的果肉透过机械切除掉一部分之后进行日晒发酵。跟日晒不同的

1970-01-01 · 👁 141 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿卡特南果 Acatenango 阿卡特南果产区生产著危地马拉最高海拔咖啡豆之一，因为邻近的火火山（Fuego）和帕卡雅火山（Pacaya）两座火山持续喷发，使得粗糙多沙的土壤富含矿物质。

1970-01-01 · 👁 138 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）自1990年初开始危地马拉咖啡局Ana Caf一直积极地把危地马拉里的各个产区根据咖啡的风味、气候、土壤及高度等条件项目来做一个详细的介绍和分类，其中最新被划分出来的便是依附在 Fuego火山附近

1970-01-01 · 👁 61 · 评论

危地马拉安提瓜Agua,Acatenango和Fuego 薇薇特南果产区，我们就不得不介绍一下这里的明星庄园茵赫特(El Injerto)，茵赫特庄园的名字取自薇薇特南果地区独有的水果名茵赫特。庄园里的咖啡树种颇为多元化。在这里，波旁、帕卡马拉、马拉戈吉佩等品种都有种植。

1970-01-01 · 👁 142 · 评论

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

1970-01-01 · 👁 86 · 评论

艾咔特喃果山谷（ Acatenango Valley ）：艾咔特喃果山谷（ Acatenango Valley ）海拔高至2000米（6500英尺），树荫浓密，生态独特，附近的火地岛（Fuego）火山不断爆发，使其粗、沙质土壤富含各种矿物质。来自太平洋的温带海风以及季节分明的气候使这一

1970-01-01 · 👁 119 · 评论

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