马拉_咖啡知识_咖啡百科

咖啡是世界上贸易额仅次于石油的第二大商品。在世界咖啡产量中，Arabica约占七成，在这七成Arabica中约有10%左右接受精致加工处理的、被称作Specialty Coffee精品咖啡的优秀咖啡，在这些进入精品咖啡范畴的优秀咖啡中，有1%到2%的佼佼者具有足以代表本身产地

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙技巧大全 | 咖啡烘焙的目的与咖啡豆的特性咖啡的味道绝大部分取决于咖啡生豆少部分则经由烘焙来改变毕竟烘焙是我们唯一能控制咖啡味道的手段今天就来跟各位介绍一

1970-01-01 · 👁 229 · 评论

介绍说到亚洲咖啡，大部份的人会先想到印尼的黄金曼特宁、托拉雅，或者是越南咖啡、寮国咖啡，以及最近开始发展起来的台湾咖啡、中国云南咖啡等。印度咖啡的历史相当悠久，同时它还是亚洲第一个种植咖啡的国家，在咖啡的世界里一直以来占有一席之地，且亦是

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危地马拉安提瓜咖啡描述：这是一款具有特别雅致、复杂的咖啡。这款有着精致酸度的咖啡将微妙的可可粉质感以及柔和的香料味平衡在一起。加工：水洗法。地点：危地马拉，它是中美洲最西部的一个国家，与墨西哥、伯利兹、洪都拉斯和萨尔瓦多接壤。安提瓜地区

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读危地马拉位于中美地峡，境內由许多火山形成的高山与高原地形，生产高质量的中美地区的高山极硬豆，是全球第九大咖啡豆的生产国。位于这一带的咖啡具有独特的雨林烟熏风味，前

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危地马拉咖啡产于中美洲西北部的危地马拉共各国(The Republic of Guatemala)。该国家山林面积占全国面积的三分之二，盛产优质咖啡豆，危地马拉咖啡豆属于波旁种的咖啡豆，其酸味较强，味道香醇而略带野性，可作为单品饮用或用于调配综合咖啡。一杯危地马拉

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）印度咖啡之所以受到咖啡爱好者的喜爱，这有几种原因，但最重要的是由于应用在咖啡豆上的一个加工过程，通常被称作季风（monsooninR）过程。在过去，乘客或货物搭乘帆船往来印度，大约需几个月的时

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处理方式：不沾水日晒品种：帕卡马拉烘焙程度：中度烘焙 2015年COE冠军庄园出品，选用优质的咖啡豆Pacamara SCAA89.5分，用最为繁烦的咖啡生豆处理法--不沾水日晒进行处理，日晒周期长达一个月。是萨尔瓦多研发的稀少珍贵品种；其风味饱满、丰富多变、杏

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花神(La Flor del)是La Minita庄园旗下的明星产品，La Flor del字面上的意思是「咖啡之花」，它来来自于安提瓜火山区中心高海拔地带，有独特的火山土壤，并遮荫栽植，为优异质量种下良好基

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读危地马拉位于中美地峡，境內由许多火山形成的高山与高原地形，生产高质量的中美地区的高山极硬豆，是全球第九大咖啡豆的生产国。位于这一带的咖啡具有独特的雨林烟熏风味，前

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