专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 摩卡咖啡 到底是一种咖啡豆还是一种咖啡饮品的名称?抑或是一种地名?其实这些答案都是对的。也都不完全对,为您介绍什么是摩卡咖啡和 摩卡壶咖啡 在中国大陆的发展史。 一、一种
1970-01-01 · 👁 154 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越来越多人偏好购买 有机咖啡豆 。每个人购买有机商品的动机多少有些出入。有些人想要对土地友善,有些人则只是想要活得健康。但是,咖啡豆在贩售给消费者之前,必然会先经过烘焙
1970-01-01 · 👁 60 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) SOE 这一名词,是SIngle Origin espresso的缩写,翻译过来就是 单一产区浓缩咖啡的意思 单品咖啡所指的是该咖啡出品仅有单一品项咖啡豆。例如肯尼亚 NDUMA AA,哥伦比亚 NARINO等等
1970-01-01 · 👁 97 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如何挑选好的咖啡豆 其实这个问题总的来说分两方面,一方面是挑选生豆;另一方面是挑选熟豆。今天我们不聊生豆的话题,因为很多朋友都没有涉及到烘焙。我们就来教教大家如何选择熟
1970-01-01 · 👁 200 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对於 奶泡 ,有这样几个误区是我们要了解,这才能便於我们更好地理解奶泡。 第一误区:利用上下抖拉花缸,把表面粗泡沫去掉。这是很好的方法,但很多朋友对这种方法产生了很强的依
1970-01-01 · 👁 80 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡馆的经营 极其消耗人的精力,原因之一就是其特有的舶来文化不好把握。如何深刻地将这种舶来文化解读得更符合中国人的需求,是一件不容易做到的事情,对此,模仿、复制其他咖啡
1970-01-01 · 👁 67 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中国的咖啡市场越来越蓬勃,每天来上一到两杯咖啡已是很多人的家常便饭之事,但是不少人对于咖啡依然存在许多的健康疑虑,像是常喝咖啡会不会上瘾?咖啡会不会导致心悸?以及今天
1970-01-01 · 👁 119 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 去咖啡店, 喜欢味道温和点的都会叫一杯 Latte, 其实 latte 指的是奶, 正确一点应叫 Caffe Latte (中文译名拿铁咖啡)。而 flat white 又是什么呢? Caffe Latte 是 Expresso +
1970-01-01 · 👁 194 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我想通了!同样是18克咖啡粉,以 15 秒或 30 秒来做一杯或两杯咖啡,它们味道不同的原因,是粗细度! 经过多星期的思考,这名客人终于领悟出答案。对 意式咖啡 稍有认识的,都知道
1970-01-01 · 👁 168 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我想通了!同样是18克咖啡粉,以 15 秒或 30 秒来做一杯或两杯咖啡,它们味道不同的原因,是粗细度! 经过多星期的思考,这名客人终于领悟出答案。对 意式咖啡 稍有认识的,都知道
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