第2页_苏拉_咖啡百科

卡洛西的起源在地球的赤道上，有一个美丽又神奇的国家，处处青山绿水，四季皆夏。被人们称之为赤道上的翡翠！这个美丽的国家由17508 个岛屿组成，是世界上岛屿最多的国家，人们也称之为千岛之国！这个神奇的国家共有火山400多座，其中活火山就有77座，她同

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这支独特而罕见的豆子生长在印度尼西亚苏拉维西岛Sesean山肥沃的火山土壤上，由十户隶属托拉贾部落的家庭栽培在自家田园里。托拉贾坐落在赤道上,印度尼西亚苏拉维西岛的南边山区, 意思为山民。传说中，托拉贾是来自柬埔寨的民族，冒着暴风雨划着木船从北方来

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苏拉威西（Sulawesi）在印尼的北部，所产的咖啡具有爪哇咖啡与苏门答腊咖啡的优点：浓厚、醇味、草药味、甘味、与平顺的口感。此外，它较有酸质，更显得具有平衡的风味。荷兰巴达维亚省长是第一个将咖啡带到印度尼西亚的人。1696年，阿拉伯船的种子从斯里兰

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苏拉威西咖啡（Sulawesi Coffee）具有沉重的身体和奶油质地。这是由印度尼西亚苏拉威西岛上非常古老的Toraja地区咖啡树种植的稀有咖啡。它也被称为Celebes Kalossi Coffee，因为它生长在Celebes岛上，该岛是该岛的荷兰语旧名称。其中许多树木已有250多年的

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优质的Toraja具有成熟水果和黑巧克力的良好平衡。托拉雅咖啡往往具有相对较低的色调又充满活力的酸度，虽然平时稍微酸性，用更少的身体比苏门答腊咖啡，比更朴实的Java阿拉比卡。与苏门答腊咖啡一样，Toraja的杯形也被称为深沉的底盘，带有淡淡的水果味和

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你在苏拉威西咖啡中发现的更清洁，更明亮的味道来自研磨过程，只需将其洗涤并晒干即可。类似的品尝苏门答腊曼德宁（Sumatra Mandheling）和其他印尼豆经过湿皮加工，增强了泥土的味道，几乎是丁香。没有这种过程，坚果，甜味和混合香料（从肉桂到黑胡椒）的

1970-01-01 · 👁 278 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街印尼苏拉威西咖啡简介苏拉威西（Sulawesi）岛是一个形似海星的岛屿，其原名为西里伯斯（Celebes）。这个岛上的咖啡几乎都来自托拉贾的南部地区，而该地区被Sesean山脉一分为

1970-01-01 · 👁 241 · 评论

亚洲咖啡产区介绍：印度尼西亚咖啡咖啡产业提供印度尼西亚约500万人口的生计.与越南竞争世界第三大咖啡生产国。印度尼西亚.绵延500公里.有13677个岛屿.西部最大岛屿苏门答腊. 68%的阿拉比卡种植在肥沃的火山土壤中. 印度尼西亚咖啡风味余韵绵长.醇度饱

1970-01-01 · 👁 165 · 评论

亚洲产区咖啡介绍：苏拉维西原生种 Toarco Kalossi Toraja 【杯测分数】于1750年荷兰人就开始在此特殊的火山地形种植咖啡（老树种），咖啡豆及外观与苏门答腊的曼特宁相似，美丽饱满，香气浓郁，带有更清新的芳香气息！她的甜味类似品尝单一纯麦威士忌，

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印尼咖啡介绍：【印尼/苏拉维西Toraja /水洗/ 中焙】Indonesia Sulawesi Tana Toraja 咖啡风味厚实，玉米笋香、焦糖、奶糖甜感强、黑巧克力余韵、柔软水果酸质。这支来自印尼的苏拉维西，在悄悄上架的这段期间，备受好评，有鉴于美丽的事物要与更多人分享

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