随着精品咖啡在近年来不断被从业人员与消费者所认知,越来越多的人在购买咖啡时,会去主动了解关于咖啡的信息。其中最为重要的,莫过于咖啡品种,以及咖啡处理法这两个环节。 关于处理法的重要性,相信许多人都可以对蜜处理,酒处理,以及厌氧发酵等各类处理
1970-01-01 · 👁 188 · 评论我们喝咖啡享受其独特的风味和浓郁的香气。当我们从浓缩咖啡中倒入或饮时,都会联想起巧克力,焦糖,杏仁,水果和花朵。但是在化学层面上发生了什么? 生咖啡豆闻起来很少。只有通过烘烤,我们才能创造出各种挥发性化合物,使咖啡具有独特的香气。我们通常认
1970-01-01 · 👁 154 · 评论SL28是非洲最着名和最受尊敬的品种之一,因此,它从最初在1930年代选择的肯尼亚传播到非洲的其他地区(特别是在乌干达的阿拉比卡种植地区很重要),现在又传播到了拉丁美洲。该品种适合中高海拔地区,对干旱具有抵抗力,但易患主要咖啡
1970-01-01 · 👁 230 · 评论阿拉比卡咖啡豆历史和事实 阿拉比卡咖啡豆起源于阿拉伯半岛也门的山区和土着地区。它也从苏丹的东南部地区以及埃塞俄比亚的西南高地和山脉中生长和生产。与此类咖啡豆相关的其他术语是山地咖啡,阿拉比卡咖啡和阿拉伯咖啡灌木。根据其历史记载,这种咖啡实际
1970-01-01 · 👁 152 · 评论咖啡是一种很独特的饮品,需要通过烘焙才能展现出独有的风味口感。全球每天的咖啡销量非常高,如果是这样你以为咖啡是随便就能种植那就错了,必须在特定的地带和气候环境的要求,才能种植美味的好咖啡! 位于南北纬度25-35之间的地带,沿赤道水平,是一块被
1970-01-01 · 👁 148 · 评论咖啡起源: 咖啡与我们的生活越来越紧密,现在很多人喝咖啡不是为了提振精神,而是一种生活方式。 近年来,不少的科学数据更显示出咖啡能够给予人们身体好的影响。但是,你真的有喝对咖啡吗?!你知道咖啡厅菜单上的康宝蓝或是皇家咖啡是甚么吗~ 关于咖啡,
1970-01-01 · 👁 216 · 评论咖啡故事:埃塞俄比亚,来自国家咖啡馆的故事 这一切都在这里是关于 埃塞俄比亚咖啡的故事 咖啡故事:埃塞俄比亚将我们带入咖啡起源地的中心地带,充满了它的荣耀,神秘,矛盾和潜力。 分享的理由理由:咖啡的历史及其如何改变我们的世界 在成熟的第一版成功
1970-01-01 · 👁 204 · 评论咖啡的香气 足以搅拌大脑? 研究表明,咖啡豆的香味可能会让你摆脱睡眠所需的震动 2008年6月13日 - 如果只是醒来,闻到咖啡会让你的大脑充满活力,而不是一口气?大多数人喝咖啡的味道和咖啡因摇晃,但气味可能带来自己的好处。 新研究揭示了饮用和嗅觉咖啡
1970-01-01 · 👁 122 · 评论埃塞俄比亚咖啡 指南 - 咖啡的诞生地 埃塞俄比亚咖啡仪式 埃塞俄比亚在世界咖啡历史中发挥着重要作用,并且有一些令人惊叹的故事。不仅如此,一些世界上最好的咖啡来自这里。尽管埃塞俄比亚仅占全球咖啡市场的3%左右,但咖啡在其经济中发挥着重要作用,其占
1970-01-01 · 👁 73 · 评论