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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何选出最好咖啡的手摇磨豆机？精品咖啡有一个大问题，它不像酒、啤酒或是茶一样可以立即享用，归因于咖啡豆需要研磨才能冲泡，而不是打开软木塞、转开瓶盖、打开瓶酒瓶或将茶叶置入茶盅就可享

1970-01-01 · 👁 918 · 评论

我该用哪一个刻度冲咖啡呢？不同咖啡冲煮咖啡磨豆机要调到多少刻度？由于每个人喜欢的咖啡风味、强度皆不相同，因此我们只能提供原厂的数据供您参考，并非绝对。调整刻度的原则是：若觉得强度太强，将粉磨粗；而若觉得咖啡太淡，将粉磨细。土耳其咖啡（I

1970-01-01 · 👁 671 · 评论

制作卡布奇诺咖啡的时候，很多人都会把注意力放在espresso的萃取质量上。而对于使用什么样的牛奶才会使口味更完美，恐怕国内并没有人会过多的注意。这也难怪，国内现在的乳品生产情况就像个笑话，不喝坏你就不错了，哪来那么多要求。现在咖啡店使用的牛奶不

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清晨最勾魂的不过一杯咖啡香，足足可以把我从舒适的被窝中，引到厨房来。平时就对自己自家吃的和用的会特别在意，在选择咖啡上，也是在几个品种间反复尝试和挑

1970-01-01 · 👁 452 · 评论

众所周知，2021年 5月24号，瑞幸咖啡上线了三款全新的「初恋青提」系列产品初恋青提厚乳拿铁 \ 初恋青提燕麦拿铁 \ 初恋青提气泡美式图：瑞幸官方宣传海报在得知瑞幸咖啡的新品是指向「初恋味道」时，咱们工房的小伙伴们不禁会心一笑 :) 于是情不

1970-01-01 · 👁 451 · 评论

不在乎地点、价格也相对低廉，只要你身边有热水，有基本的杯具，挂耳包就能带给你一场还不错的咖啡风味之旅。而且，还在一定程度上还原了手冲咖啡满满的仪式感。随着大众和对精品咖啡的了解加深，以及出于健康、性价比、便捷性的考虑，越来越多的品牌、咖啡

1970-01-01 · 👁 405 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）所谓『杯测』、就像品选红酒一样以客观且总体性地判断咖啡的甜味及酸味、苦味、後续余韵和香气、以及品质的优劣。『杯测』在咖啡产地及生产国实际举行、是咖啡的特有风味最直接的

1970-01-01 · 👁 313 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） CoE杯测表评比项目与记录重点以及评测说明一、杯测主要目的（一）发掘咖啡原始特性，包括优点及缺点（二）发掘咖啡烘焙特性，找出市场接受的优点，包括配豆模式（三）根据杯测

1970-01-01 · 👁 270 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）非洲咖啡产地特色，且多以迷人的酸、香气闻名全球，肯尼亚当然也不缺席。肯尼亚属于热带产区，每年有两次雨季，可收成两次，60%集中十至十二月，另外40%在六至八月。咖啡主要种

1970-01-01 · 👁 256 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读精品咖啡的发展让我们知道咖啡的味道是如此丰富，不同的产区、不同的品种再到不同的处理方式，多种因素进行摆列组合，形成丰富多彩的产区味谱。水洗耶加雪菲的柑橘花香、经典

1970-01-01 · 👁 255 · 评论

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