专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美景庄园位于尼加拉瓜圣费尔南多的郊区,由创办者 Roger Esau Herrera Ortez 一家精心管理。庄园坐落在海拔1400-1650米的山区,气温偏低导致咖啡树的成长缓慢,通常树苗栽植后需要
1970-01-01 · 👁 522 · 评论尼加拉瓜妈妈米娜庄园水洗黄色小帕卡马拉咖啡,这款由Mierisch家族生产的咖啡突出了特色咖啡的分类和实验。对pacamara豆进行筛选并按大小分开,较小的豆标记为petites。传统上这些豆子已被分离并出售给商品市
1970-01-01 · 👁 476 · 评论哥伦比亚的咖啡文化也很独特,咖啡是哥伦比亚人的骄傲,哥伦比亚人最喜欢谈论的几件事,除了他们那曾经名列世界前茅的足球,就是他们引以为傲的咖啡了。在哥伦比亚喝咖啡是一种享受,不仅一日3次必不可少,大街小巷还布满了咖啡馆,从早到晚顾客盈门、座无
1970-01-01 · 👁 401 · 评论哥斯达黎加咖啡产于中美洲南部的哥斯达黎加共和国(The Republic of Costa Rica),其咖啡品质近似哥伦比亚咖啡,适宜用于调配综合咖啡。 哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的,浓郁,味道温和,但极酸,这里的咖啡豆都经过细心的处理,正
1970-01-01 · 👁 388 · 评论关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 瑰夏咖啡 巴拿马翡翠庄园咖啡豆,这就是传说中的艺妓咖啡geisha coffee。感谢柯林咖啡的老大刷子友情赠送新鲜烘焙的Esmeralda瑰夏咖啡豆。 瑰夏咖啡品种,现已遍值于各大咖啡产地,而其最
1970-01-01 · 👁 312 · 评论卡蒂姆咖啡豆风味描述口感庄园产地区品种特点介绍 该品种是属于高产稳产的品种,在不同生态类型区的试种结果证明只要按照丰产栽培技术措施种植,一定会获得较高产量,平均亩产150公斤以上,小面积可达400多公斤。 1、保山市国营潞江农场1991年3月定植12.6亩
1970-01-01 · 👁 301 · 评论耶加雪啡咖啡豆的风味描述口感产地区品种处理法庄园介绍 清新明亮,对于中国人来说,是易于被接受的,相反醇苦的接受度反而低,但是明亮并不是错,要注意烘焙度的调整,最起码要烘焙熟。我们可以接受浅度烘焙,但以清新明亮的酸味为主风味的咖啡,即使烘焙温
1970-01-01 · 👁 293 · 评论耶加雪菲咖啡风味描述研磨刻度介绍 耶加雪菲是座小镇,海拔700-21000公尺,是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地,古语耶加(Yirga)意指安顿下来,雪菲(Cheffe)意指湿地。这里咖啡的生产方式与风味太突出,致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带
1970-01-01 · 👁 289 · 评论卡蒂姆咖啡特点风味描述口感庄园品种产地区研磨刻度介绍 云南的铁毕卡要柔和一些,酸味没有蓝山的重。但是总体来说铁毕卡口味较淡(应该是非常淡),但是回味悠长。柏邦是仅次于铁毕卡的品种,相对铁毕卡来说产量较高,口味要浓重一些,市面上也不容易买到。
1970-01-01 · 👁 288 · 评论巴拿马翡翠庄园瑰夏红标与绿标咖啡豆的风味描述口感处理法产地区品种介绍 1996年,在国际咖啡价格最低迷的时期,位于Boquete和Volcan地区的七家咖啡庄园看到了特质咖啡时代的曙光。组织并成立了著名的Panamanian Association of Special Coffees of Panama (
1970-01-01 · 👁 287 · 评论