处理_咖啡馆经营_咖啡百科

当客人们走进前街咖啡（FrontStreet Coffee），点上一杯醇厚的黄金曼特宁，总会好奇地问：为什么印尼的咖啡豆大多采用“湿刨处理法”，而不是常见的水洗或日晒方式？今天，前街咖啡就带大家深入

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说到亚洲咖啡，大部份的人会先想到印尼的曼特宁，或者是越南咖啡、老挝咖啡，以及云南咖啡等。但却很少人提及印度印度咖啡的历史相当悠久，同时它还是亚洲第一个种植咖啡的国家，在咖啡的世界里一直以来占有一席之地，且亦是全球咖啡生产的大宗国家。今天小

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）非洲西海岸位于科特迪瓦共和国（科特迪瓦）。这个小国有一个相当大的咖啡行业，虽然你不太可能在特色咖啡店找到豆子科特迪瓦咖啡主要是较低的生产级罗布斯塔咖啡豆，在最近

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克咖啡教室，每个月都将安排精彩的咖啡品鉴课程与大家分享，各大星巴克门店将不定期为顾客送上咖啡品鉴课程。星巴克精心为星粉们准备了数十场不同主题的咖啡教室，每一期都

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摩卡妮莎处理厂摩卡妮莎处理厂是在衣索比亚当地非常大规模经营咖啡事业的厂主Israel Degfa旗下的一部分衣索比亚许多地区（耶加、谷吉等地）拥有二十几间工作室海拔1900-2300公尺的谷吉摩卡妮莎处理厂附近几百个小农，每天将人工采收的鲜红色完熟浆果送

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所有的咖啡都生长在热带，其实海拔对咖啡无直接影响，但是海拔可以通过对气象要素（温度、光照、热量、风速、雨量等）的再分配，从而对咖啡的生长发育和品质产生影响。南北迴归线之间的热带地区生产著世界上真正优质的阿拉比卡咖啡。中美洲和南美洲，南亚和

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拉丁美洲咖啡种植区特色风味描述口感处理法研磨刻度简介 17世纪咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断，在欧洲价值不菲，只有欧洲上层人物才能饮用咖啡。直到1690年，一位荷兰船长航行到也门，得到几棵咖啡苗，开始在荷属印度（现在的印度尼西亚）种植成功

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拉丁美洲咖啡豆的特点种植区风味描述口感处理法研磨刻度玻利维亚部分地区得天独厚的热带雨林环境，为有机咖啡的生长提供了绝佳的自然条件。玻利维亚咖啡香气丰富独特，无论是豆子研磨后的香气还是制作出的咖啡的香气都相当明显浓郁，类似花香和水果香气的混

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拉丁美洲咖啡豆的特点种植区风味描述处理法每种拉丁美洲综合咖啡都是独特的，且均不包括任何拉丁美洲单品咖啡。有时候，星巴克的综合咖啡也可能含有从墨西哥、危地马拉和哥伦比亚不同地区采购的咖啡豆。另外，星巴克的采购人员也在哥斯达黎加、萨尔瓦多、尼

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星巴克阿拉比卡咖啡豆研磨刻度处理法产地区风味描述口感介绍阿拉比加生长的地区海拔600~2200 米，温度15~24C，年降雨量1200~2200 毫米的地区。从开花至果实熟成约7~9 个月，它的豆形呈长形，有着强烈且圆润的湿香气，由阿拉比卡咖啡制作的咖啡有较强的复杂

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