前街咖啡(FrontStreet Coffee)注意到,许多热爱咖啡的朋友在听到一些经典产区名称时,总能立刻在脑海中浮现出那熟悉的风味画面:耶加雪菲让人想到白色花香与柑橘的清酸,巴拿马瑰夏带来蜜柚与复
1970-01-01 · 👁 190 · 评论爪哇咖啡 - 文化 爪哇咖啡豆早年的爪哇咖啡盛名远播,这里指的是以前爪哇岛出产的阿拉比卡咖啡。它有一种浓郁的芳香,酸度较低,口感润滑,与摩卡咖啡拼配在一起,所造就的爪哇摩卡综合咖啡曾经风靡一时,成为顶级咖啡的代名词,声名远播。 那时,销往欧洲的
1970-01-01 · 👁 190 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡怎么做:从一颗种子到一杯咖啡完成为止 品名:2015年巴西COE卓越杯(日晒组)亚军 南米那斯 卡莫镇 蒂莉亚姊妹庄园 日晒 (Brazil Carmo de Minas Fazenda Irmas Pereira Nat
1970-01-01 · 👁 187 · 评论种植园的三种方式,阳光种植园、全遮阴种植园、半遮阴种植园。每公顷超过50株以上的种植园为全遮阴种植园;25-50株的算是半遮阴种植园,25株以下的叫阳光种植园。那同样种植条件的两个邻居的种植园遮阴和不遮阴的对于咖啡有什么影响呢?遮阴种植园可以减缓咖
1970-01-01 · 👁 186 · 评论先来说一下虹吸壶的来源。虹吸壶的发源地在欧洲,比手冲的出现还要早上七十年。在1830至1840年间,德国柏林的洛夫(Loeff)首次发明了玻璃材质、上下双壶结构的虹吸萃取法,并取得了专利。后来,这种工
1970-01-01 · 👁 182 · 评论巴拿马波魁特(BOQUETE)地区位于与哥斯达黎加交界的齐里基(CHIRIQUI)省,是巴拿马著名的瑰夏(GEISHA)咖啡的产地,以出产高品质阿拉比卡咖啡而闻名于世。位于波盖特的海拔4000英尺山区的特德曼&麦克英泰尔(TEDMAN&MACINTYRE ESTATE)庄园,源于巴拿马
1970-01-01 · 👁 182 · 评论巴西 Fazenda Rio Verde 黄波旁 产区:Mantiqueira 海拔:1300米 品种:黄波旁 处理法:日晒 风味口感:明亮的奶油杯,预先带有巧克力和榛子,柔和的热带水果气息,并通过整个身体呈酸性,最后以干净而丰富的焦糖和坚果。 描述 Fazenda Rio Verde位于Mantiqu
1970-01-01 · 👁 177 · 评论日晒处理的耶加雪菲艾瑞嘉G1,拥有更加活泼的柑橘柠檬酸,有杏花绽放的香气,核桃类的坚果爆炸香气,以及一些细微肉桂、丁香、迷迭香等香料的香气,口感带着非常棒的蜂蜜红糖甜香,非常柔和而充满着吸引力,就仿若整个身体泡在初秋的大海里,被温凉温凉的海
1970-01-01 · 👁 176 · 评论特奥蒂瓦坎文明(Teotihuacn)起始于公元前200年左右,大约在现在墨西哥的中部,是个在奥尔梅克文明灭亡之后才诞生,约与玛雅文明同期的古印地安文明,特奥蒂瓦坎人在西元元年到150年间,建造了一个人口约为5万的城市,堪称是整个美洲地区最早存在的城市等级
1970-01-01 · 👁 176 · 评论瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚,1953年哥斯达黎加引进,巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始了种植瑰夏咖啡。 G
1970-01-01 · 👁 175 · 评论