前街咖啡了解到,许多初次接触精品咖啡的朋友们,通常首先会接触到非洲埃塞俄比亚耶加雪菲产区或西达摩产区的咖啡。而在亚洲咖啡中,大多数人最先会想到印度尼西亚的曼特宁咖啡豆。然而,随着国货潮的兴起,越来越多
1970-01-01 · 👁 150 · 评论委内瑞拉以烟草和可可闻名,1793年开始有了大型咖啡种植园。大约自1800年起,咖啡开始在经济上占据重要地位。1811-1823年委内瑞拉独立战争期间,可可生产开始下降,咖啡生产则相对上升。境内首次咖啡热潮是在1830- 1855年间,当时委内瑞拉生产约全球三分之一的咖
1970-01-01 · 👁 97 · 评论哥斯大黎加咖啡由古巴引进,,咖啡生产历史悠久,1820年有一小部分外销到巴拿马,但真正的外销是从1832年开始的,这些咖啡会先经过智利运往英格兰。时至今日,其咖啡工业自生产到销售已是世界上组织最完善的工业之一。咖啡品质比较稳定。 塔拉珠种植区是属于高
1970-01-01 · 👁 64 · 评论合作社名称:Asociacion COOPERATIVA DEProduccinAgropecuaria拉斯科琳娜德RL 地点:Tacuba,阿瓦查潘,拉斯科琳娜 生产者数目:89 成立时间:1980年 认证:有机,SPP 葡萄品种:Caturra,Cuscatleco,Catuai,Catimor 海拔:900-1400米 有趣的事实:拉斯科
1970-01-01 · 👁 143 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 也门共和国位于阿拉伯半岛西南端,与沙特、阿曼相邻,濒红海、亚丁湾和阿拉伯海。1990年5月由阿拉伯也门共和国(北也门)和也门民主人民共和国(南也门)合并组成。 也门有3000多
1970-01-01 · 👁 161 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 猫屎咖啡 ,当地人称之为Kopi Luwak,欧美国家也有叫它Luwak Coffee的,国内一般译为麝猫咖啡,当然,你听过最多的,一定是猫屎咖啡这个比较耸动的名号。没错,它的确是从麝猫拉出
1970-01-01 · 👁 140 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越南咖啡 风味:气味:咖啡调配完成后所散发出来的气息与香味。用来形容气味的词包括焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味,等等。 苦味:苦是一种基本的味觉,感觉区分布在舌根部分。深
1970-01-01 · 👁 159 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 常说「上等的南美咖啡似中美」,意指中美洲咖啡无论是豆种、土壤,以至处理都比以出产商用咖啡为主的南美洲优胜。但笔者认为哥伦比亚是个例外:在杯测桌上,最高分的精品咖啡一般
1970-01-01 · 👁 161 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虹吸咖啡 ,有很多名字,整个是花名在外英文叫作Syphon (Siphon) coffee或是Vacuum coffee,中文可以是英文的谐音塞风咖啡或是英文的意译 虹吸咖啡 或真空咖啡 其实 虹吸咖啡 的原
1970-01-01 · 👁 137 · 评论这次我们将介绍咖啡豆的烘焙。咖啡烘焙 的历史与我们现在享受的咖啡的形状有很大的关系。 让我们来看看关于烘焙的介绍,与速溶咖啡的发明。 烘焙机的发展 世界各地的咖啡发展历史各不相同。 在法国,因为它被放在它强调追求咖啡的味道,一种新的咖啡壶,如味
1970-01-01 · 👁 96 · 评论