专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 单一的苦味已经不再属于咖啡了,请从新认识这一颗 浓缩咖啡豆 给你们带来的全新认知。精品咖啡的提出,彻底改变了世界对咖啡的认识,同时慢慢的精品咖啡馆也开始出现在大家身边,
1970-01-01 · 👁 60 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ●填压器底座直径: 填压器底座直径非常重要,但市面上主流的填压器问题不是填压器直径问题,而是它的有效填压面积。多数填压器制造商,在制作填压器时,底座边缘几乎都会以圆弧收
1970-01-01 · 👁 83 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为了冲煮出顶级的浓缩咖啡,[4 M]调和整合是非常重要的。 ●第一个是[Mistura]。意思是那种 浓缩咖啡豆 。意大利浓咖啡咖啡豆至少有五种以上的综合 浓缩咖啡豆 。 咖啡吧站主人必
1970-01-01 · 👁 198 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在咖啡馆点咖啡,有没有被咖啡师问到:要不要尝尝我们的 SOE ? 第一次听到 SOE 这个词是不是一头雾水? 其实 SOE 在十年前就已经在国外出现,现在已经发展得很成熟了,国内近两年
1970-01-01 · 👁 258 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 去咖啡店点一杯咖啡,有没有试过被咖啡师问到:要不要试一试我们的 SOE ?所谓的 SOE ,是Single Origin Espresso的缩写,亦即是单一产地的浓缩咖啡。不少人觉得单一产地比拼配咖
1970-01-01 · 👁 200 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) SOE 通常是三个英文单词的首字母缩写。搜索 SOE ,分别有如下解释: Spirit Of Enterprise,企业家精神公益组织下属中国青年创业探索项目 State owned enterprise, 国有企业 Servi
1970-01-01 · 👁 207 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 将咖啡豆磨成粉,把粉放在 滤纸 上,再缓缓注水,等待咖啡液体缓缓从滤纸漏出 随著第三波咖啡浪潮的兴起,精品咖啡已经成为主流,而其中最受注目的,莫过于手冲咖啡。不少人以为手
1970-01-01 · 👁 207 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人认为, 滤纸 的厚度越厚,滴滤的速度就会越慢 但实测证明,结果刚好相反!!! 如果将 滤纸 放大观察,不难去理解滤纸的结构 结构越细密度越高, 滤纸 就相对的越厚 结构越
1970-01-01 · 👁 107 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 滤纸 、滤杯、还有滤布在冲泡咖啡时的三样滤器各执一隅,而如今最多人使用、争议最多的就属 滤纸 了,大家一定都有听过、或在新闻上看过一些说法,像是滤纸有没有致癌物质?、 滤
1970-01-01 · 👁 228 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 泡咖啡的学问相当深奥,从水温、研磨颗粒粗细、萃取工具,甚至过滤器材都有一套原理。过滤可说是一杯泡咖啡最后的步骤,也大大地掌握了风味关键,在尝试各种萃取方式的同时,别忘
1970-01-01 · 👁 151 · 评论