第7页_咖啡小知识_咖啡知识_咖啡百科

不同杯子对咖啡也有影响？选对杯子，让咖啡更好喝！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）没有比一杯美味咖啡更好的东西了，当你拿起咖啡杯或玻璃杯准备饮用时，最先会闻到咖啡香气，接着是令人满足的口感，残留在口腔的余韵选择马克杯、玻璃杯，不同形状、尺寸、杯口厚

1970-01-01 · 👁 233 · 评论

正宗牙买加蓝山咖啡价格为什么那么贵？首先要确定是正宗

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第一，蓝山没有牌子，要看庄园名称。蓝山是牙买加的一个地域，出产极品蓝山的庄园最著名的是Wallenford也是最有名的咖啡庄园。第二，永远不会在超市、商店里买到，也不会从那些所谓的亲戚朋友手

1970-01-01 · 👁 230 · 评论

咖啡爱好者冷知识：“咖啡”跟“珈琲”有何不同？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 学过日文的朋友们可能都知道咖啡在日文中叫做コーヒー（KōHii），虽然咖啡在日文中是外来语，但因为传入日本的时间较早，也有专门指Coffee的当て字（无视原字义借用汉字来标示）。像是大家耳熟能详

1970-01-01 · 👁 230 · 评论

正确的咖啡布粉手势、均匀布粉的重要性比压粉大得多

冲咖啡的时候，热水要慢慢浸透咖啡粉，在短时间内有一个焖的效果，萃取咖啡液精华，再滤滴下去，如果咖啡粉铺得不均匀的话，会导致粉少的地方水浸得快，萃取时间不足，而粉厚的地方浸得慢，可能会造成萃取过度，这些都会影响咖啡的口感。填粉和布粉与其他

1970-01-01 · 👁 230 · 评论

澳洲咖啡种类大全澳式咖啡与意式咖啡的区别拿铁和摩卡的区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法 Short black 国内称之为 espresso、浓缩咖啡 Long Black 就是国内的 Americano、美式咖啡 Ristretto 15ml 咖啡 (短萃取) 相同的咖啡量，

1970-01-01 · 👁 228 · 评论

soe咖啡豆是什么什么咖啡豆适合做SOE 巴西与曼特宁咖啡特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SOE是什么意思？你是不是对SOE咖啡有点误解了？朋友探访印尼庄园说昨天内陆机停飞，要坐十多个小时车程才到庄园，然后到餐厅厨房洗手后就不敢再吃东西，还好有带干粮罢哈哈哈！我

1970-01-01 · 👁 228 · 评论

研磨咖啡豆是要粗还是细？一杯咖啡要用几克豆？

越来越多的朋友喜欢喝咖啡了，大家也想体验自己制作咖啡的乐趣。但是咖啡制作也需要一些专业知识及手法，想要做出一杯好喝的咖啡，更是需要不断的去尝试，练习。那么首先，如何正确地研磨咖啡豆，是粗还是细?一杯咖啡要用几克豆呢? 将烘焙后的咖啡豆研磨成粉

1970-01-01 · 👁 227 · 评论

咖啡豆的成分分析，食品安全标签细节事项

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生豆（单位：百分比）水分：11.3 脂肪：11.7 蛋白质：11.8 糖分：8.0 精华部份：17.1 咖啡因：1.3 丹宁酸：6.0 矿物质：4.2 粗纤维：28.6 熟豆水分：2.5 脂肪：13.2 蛋白质：12.8 糖分：1.8 精华

1970-01-01 · 👁 227 · 评论