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咖啡杯测是什么？咖啡豆杯测研磨度水温粉水比流程步骤与注意事项
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Q. 什么令你可以将咖啡转成为职业？ 其实我都忘了什么时候开始觉得咖啡可以作为职业，应该是在读 IVE 时候吧。 开始第一份工作就在 Fresh 订咖啡豆。在六、七年前我会在家里烘豆，
1970-01-01 · 👁 362 · 评论
用摩卡壶煮咖啡时，咖啡粉是否要压实？
用摩卡壶煮咖啡时，咖啡粉是否要压实? 在网上看到的摩卡壶使用方法，一种是放好咖啡粉后压实，还有一种是放好咖啡粉后轻刮表面铺平，哪一种是正确的方法，或者说两种都可以，只是煮出来的浓淡不一样? 需要轻压，摩卡壶的压力没有意式咖啡机大，所以粉压的太
1970-01-01 · 👁 322 · 评论
咖啡磨豆机的区别 锥刀、鬼齿、平刀咖啡磨豆机
咖啡界有很多悖论，都在以讹传讹的乱传!很多非常简单的道理伪装的比核工程还高深。满口扯淡的数据，再加上有深意的一笑!咖啡就是饮品，不好喝就是零!不好喝就别扯数据!下面来点干货，很多人都在纠结磨豆机。锥刀，平刀，鬼齿，三大不同刀型哪种更好?各种数据
1970-01-01 · 👁 319 · 评论
咖啡豆解剖的结构图 咖啡豆内部结构图
前往啡尝网交流 咖啡豆 特写， 咖啡豆 内部横切图 树上刚成熟的咖啡果子 成熟的咖啡果 切开果皮后的咖啡果 去掉果皮后的咖啡果,里面两颗咖啡豆 两颗带内果皮,银皮的咖啡豆 咖啡果子内部结构（咖啡果包括外果皮，中果皮，果胶层，内果皮，咖啡豆银皮，内胚乳
1970-01-01 · 👁 312 · 评论
做意式咖啡的咖啡粉要多细？ 正确调试研磨刻度
【收集数据】 在调试之前，你需要先品尝预热机器时所制作的那4杯意大利特浓咖啡，以推断磨豆机在频繁使用时的表现。这里需要再次提醒你，不要使用电子磨豆机所带的自动分量功能。但如果你有特殊需要，你也可以使用它，但在对咖啡磨的调试过程中，磨豆机自动
1970-01-01 · 👁 310 · 评论
咖啡相关的礼物有哪些? 咖啡师男女朋友必看
如果你喜欢的TA喜欢咖啡，在过节或者特殊的纪念日时，你可以送些什么礼物给TA，才能最大限度地赢取TA的欢心，让TA惊喜不已，感动无限呢? (1)咖啡师卡通塑像 对一些爱咖啡的人来说，早上如果不去咖啡店买一杯咖啡，就会觉得相当难熬。这个时候，咖啡师无疑是
1970-01-01 · 👁 305 · 评论
SCAA风味轮 Coffee Tasters Flavor Wheel 中英双语 PDF下载
mas Enzymatic Flowery Floral Jasmine Wintergreen Fragrant Cardamon, Caraway Sweet Basil, Anise Fruity Citrus Lemon Tangerine Berry-like Raspberry Blackberry Herby Alliaceous Onion Garlic Leguminous Cabbage Alfalfa Sugar Browning Nutty Nut-
1970-01-01 · 👁 302 · 评论
关于研磨度：研磨粗细度影响萃出率及泡煮时间
一、研磨粗细应与萃取时间的关系 咖啡磨得约细，粉层越密实，有较多的咖啡粉粒与热水接触，萃取阻力加大，更易延长萃取时间，并拉升萃取率，很容易萃取过度。 反之，摸得越粗，粉层空隙越大，有较少的咖啡粉与水接触，萃取阻力变弱，降低萃取时间，降低萃取
1970-01-01 · 👁 298 · 评论
美国精品咖啡协会SCAA官网 具世界权威性美国精品咖啡协会总部在
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美国精品咖啡协会官网 精品咖啡的先锋 美国精品咖啡协会 （Specialty Coffee Association of America，以下简称SCAA）成立于1982年，是世界最大的咖啡贸易协会。其会员高达三千多
1970-01-01 · 👁 287 · 评论