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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）除了好喝以外，从健康角度来看喝咖啡加什么咖啡伴侣好？这是每个嗜咖啡者关心的话题，营养师公会居家照护营养师程涵宇，特别就糖、奶精、鲜乳、豆浆、黑糖、椰子油、肉桂、可可

1970-01-01 · 👁 285 · 评论

不少的小伙伴在购买了咖啡豆之后，会选择立即打开冲一杯来喝。在这个追求新鲜的时代，对咖啡豆的新鲜同样重要，一些小伙伴甚至想着，最好是刚烘焙好的，立即就冲煮品尝。其实，咖啡豆并非越新鲜越好，想要一杯好喝的

1970-01-01 · 👁 285 · 评论

咖啡与各种饮品的搭配早就不是新鲜事了，但这一次咖啡和汤力水的组合却火爆了instagram，发布照片的用户遍布全球，看着就清爽，感觉特别适合夏天饮用！一起跟着CTI来感受下这股清新风潮，科普下几种气泡水的不同区别，再学学怎么自己在家DIY这款饮品！近几

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）「滤挂式咖啡有致癌风险？江守山吁民众多注意」这几天这一个话题引起讨论，新闻中提到「在热水冲泡下，纸居然没有破掉，主要的原因是这张纸加了湿强剂」是错误的。纸张虽在润湿后，纤维之间抵抗

1970-01-01 · 👁 277 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冲挂耳咖啡用什么杯子最好？咖啡杯vs马克杯大比拼咖啡杯由负离子粉、电气石、优质粘土和其它基础材料烧结而成。高咖啡杯放出的高浓度负离子可以对水发生电解作用，产生带有负电

1970-01-01 · 👁 277 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style ）全球共有70多个国家种植并生产咖啡，喝咖啡的人更是遍布世界各地，与咖啡相关的产业链规模大得难以估量。咖啡在不同国家、不同历史阶段扮演者着不同的角色。有人把它视为礼拜时

1970-01-01 · 👁 274 · 评论

初做咖啡的时候，油脂的外观几乎成了判断萃取好坏的的唯一标准，很多在使用意式机以外的咖啡器具的朋友，总为自己做出的咖啡没有油脂而纠结。只有意式机做的咖啡才有油脂吗？为什么摩卡壶的意式咖啡油脂那么少？怎样的油脂才算完美的Espresso? 影响Espresso

1970-01-01 · 👁 267 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冲挂耳咖啡用什么杯子最好？咖啡杯vs马克杯大比拼你知道吗？某些材质的随行杯并不适合用来装咖啡、茶这类饮品，因为会残留难以清洗的气味。不锈钢及塑胶的分子较大，都会吸收食物

1970-01-01 · 👁 266 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）养豆的正确方式咖啡豆养豆期是多久？为什么要养豆？ Q:咖啡豆需要养豆或醒豆吗（下篇）何谓养豆（醒豆、熟成）？记得自己刚玩咖啡时，除了爱到处跑咖啡店外，就是会忍不住买咖

1970-01-01 · 👁 260 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）养豆的正确方式咖啡豆养豆期是多久？为什么要养豆？所谓养豆或是醒豆到底是什么原理？且让我来说分明。其实在烘焙好、完全冷却后的咖啡豆，其风味化合物的组成就已经大致定型，

1970-01-01 · 👁 260 · 评论

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