第5页_点评_咖啡馆经营_咖啡百科

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）立大志成大事立小志成小事不立志不成事立长志成就长立短志成就短不立志不成就你有听过不经过立志而能成功的故事或实例吗？我听一个朋友说过一个故事，一个真实的故事：他读高三的时候，班上

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前些时候，有个朋友来找我聊天，从政治聊到最近的失业问题，然后话锋一转说道：过几年，等我和老婆有钱有闲的时候也要开家咖啡馆我反问他：为什么要有钱有闲才要开咖啡馆？同样的，我也要问你：为

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 9月7日，引发关注的北京首家无人咖啡店撤店，它存在的时间仅五天，期间的火爆程度可以从一个事实看出：一台自助咖啡机的原材料补充一天两次，而在无人咖啡店运营的五天里，每半个小时便需要进行补

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）麦当劳的麦咖啡（McCaf）决定直接挑战星巴克，明年起在超市货架上与这个咖啡巨头一决胜负。麦当劳周三宣布，将与可口可乐公司合作贩售瓶装饮料麦咖啡瓶装冰咖啡（McCaf Frapp）。 Frapp是什么意思

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哇，好神奇啊~ 一杯有着精美拉花的咖啡，很容易赚得消费者类似的惊叹。于是，苦练拉花技术几乎成为每个咖啡师的基本技能。你是否想过，拉花对一杯咖啡的意义在哪里呢？颜值？口味？亦或其他？今天

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 9月1日，友饮吧在对外经贸大学（以下简称外经贸）内面世。按照官方口径，这是全球第一家无人咖啡店。关于这个店，官方的定义还很多，第一台整体制冰即时碎冰的无人咖啡机、第一台使用智能机械手臂

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃德蒙顿第一家无小费咖啡店 Caf Linnea 不得不终止实行这一反潮流措施，从8月22日开始重新实行小费制度。该咖啡店在Facebook上发帖说，虽然仍然支持给雇员发放较高时薪以维持温饱生活这个概念，但

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）亚马逊收购全食后，迅速大幅降价攻占生鲜食品市场，并在线下开卖Echo音箱。业内普遍认为这是一笔极为划算的买卖。那么问题来了，在结束这个完美的收购后，亚马逊下一个目标会是什么？按照贝佐斯统

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）开一家咖啡店，如果只为顾客提供一杯咖啡，却没有附属产品或者体验，则无疑把自己推向了死路。我们经常可以看到的情况便是，很多人在星巴克点好咖啡坐下后，享受短暂休息的同时自拍，然后发朋友圈。

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）既要有新鲜感，又要追求扩张效率，精品咖啡连锁店要怎么兼容这两个悖论般的元素？ 2012 年在上海静安设计中心开出第一家店后，精品咖啡 Seesaw 在 5 年内开了 7 家门店。今年 6 月，Seesaw 传出获

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