搜索结果
去咖啡因的临界萃取方法
咖啡是世界三大饮料之一，深受许多人的喜爱。咖啡中最有特色的成分是咖啡因，但并不是每个人都喜欢。从味道上说，它是咖啡苦味的主要来源;从功能上说，它是神经兴奋剂，能让人处于兴奋状态，影响睡眠。除了咖啡因，咖啡中含有上千种成分，它们可以形成特有的
1970-01-01 · 👁 198 · 评论
咖啡精华萃取的三种不同的方式
咖啡萃取方式一：泡煮法 说到的是泡煮法，最简单的方法是把咖啡末放在杯子里，加入热水，在它冷却的同时，咖啡末会沉到杯底。这是个老办法，现在印度尼西亚的一些地方还在使用。小心不要吃到杯底的咖啡末。这个方法的好处是简单，水温正好。土耳其咖啡是一个
1970-01-01 · 👁 75 · 评论
咖啡精华萃取的三种不同的方式
咖啡萃取方式一：泡煮法 说到的是泡煮法，最简单的方法是把咖啡末放在杯子里，加入热水，在它冷却的同时，咖啡末会沉到杯底。这是个老办法，现在印度尼西亚的一些地方还在使用。小心不要吃到杯底的咖啡末。这个方法的好处是简单，水温正好。土耳其咖啡是一个
1970-01-01 · 👁 77 · 评论
自己动手煮咖啡的七大要点 秘诀一选择自己喜欢的咖啡煮法
随着咖啡文化的深入，现在有越来越多的人选择自己动手煮咖啡，首先自己煮咖啡要比0购买现成的罐装咖啡、泡即溶咖啡更香、更浓醇，而且咖啡因只有罐装与即溶咖啡的一半含量，不但香浓美味，而且喝得更健康的确是最明智的抉择，但是煮咖啡也是有一定技巧和方法
1970-01-01 · 👁 139 · 评论
咖啡用糖的种类介绍 糖艺制作的基础原料
白砂糖 又称为蔗糖，为粒状晶体，是糖艺制作的基础原料。砂糖根据晶体的大小，有粗砂、中砂、细砂三种，它们都是以甘蔗或甜菜为原料制成的。其特点是纯度高、水分低、杂质少。 国产砂糖含量高于99.45%、水分低于0.12%，并按标准规定分为优级、一级、二级三个
1970-01-01 · 👁 125 · 评论
虹吸壶的煮法 虹吸壶（Syphon）也称塞风壶
虹吸壶(Syphon)也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器，整个冲煮过程清晰可见，是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上，也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时，整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以，还等什么呢，这就来
1970-01-01 · 👁 124 · 评论
37种花式咖啡制作配方 花式咖啡制作配方
花式咖啡制作配方: 1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESS 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯
1970-01-01 · 👁 115 · 评论
意大利摩卡壸 蒸气压缩机煮法 Espresso
Espresso蒸气煮法起源于意大利 ， 在意大利文是 特别快 的意思 ， 其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。 使用意大利摩卡壸与蒸气压缩机的原理相同 ， 但摩卡壸仅限一至二人使用。 煮法： 烘焙度：深度 研磨度：细研磨 咖啡种类：意大利咖啡 特色：具有
1970-01-01 · 👁 112 · 评论
法压壶冲泡咖啡图解 用法压壶煮咖啡的原理
法压壶又名法式滤压壶、冲茶器、French Press 法式压滤壶：大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身(或者是透明塑料)和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。 用法压壶煮咖啡的原理：用浸泡的方
1970-01-01 · 👁 211 · 评论
世界经典26款花式咖啡 花式咖啡制作技巧
1、爱尔兰咖啡 Irish Coffee (爱尔兰) 略微深培的咖啡 150cc 爱尔兰威士忌 20cc 白砂糖 10g 搅拌奶油或鲜奶油 20cc 烫一下杯子，将杯子擦拭干净后，里面放进白砂糖，爱尔兰威士忌，倒入咖啡，再将搅拌奶油轻轻浮盖在上面(使用鲜奶油时,注意不要用茶匙搅拌)。
1970-01-01 · 👁 172 · 评论