第4页_火凤凰庄园_咖啡庄园_咖啡百科

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡豆研磨刻度品种口感处理法介绍

S.H.B.是指标高海拔1500米以上的极硬豆，意味着高品质的哥斯达黎加咖啡。海拔高度对于咖啡种植者来说一直都是个问题。海拔越高咖啡豆越好，这不仅是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风味，而且也由于较高海拔处的夜晚温度低，可使树木生长缓慢，从而

2016-11-17 👁 87 哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡豆研磨刻度品种口感处

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡豆产地区处理法品种研磨刻度介绍

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2016-11-16 👁 88 哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡豆地区处理品种研磨刻

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡风味描述口感品种产地区介绍

1729年，咖啡从古巴引入哥斯达黎加，时至今日，其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一，产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万，而咖啡树却多达4亿棵，咖啡出口额占据该国出口总额的25%。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，且排水性好，特别是中部

2016-11-09 👁 96 哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡风味描述口感品种地区

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡风味描述处理法品种特点研磨度介绍

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2016-10-25 👁 201 哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡风味描述处理品种特点

印尼曼特宁瓦哈娜曼特宁咖啡风味描述处理法品种特点口感介绍

印尼曼特宁咖啡风味描述介绍在二次大战日本占领印尼期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，于是他问店主，咖啡的名字，老板误以他是问你是哪里人，于是回答：曼代宁。战后日本兵回忆起在印尼喝过的曼特宁。于是托印尼咖啡客运了15吨到日本，竟然

2016-10-24 👁 138 尼曼特宁瓦哈娜曼咖啡风味描述处理品种特点

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡风味描述处理法品种口感特点研磨度介绍

哥斯达黎加火凤凰庄园介绍不过，近几年一种新的＂蜜处理法蔚为风潮，因为不需要投资庞大的水槽与干燥场，令许多独立庄园或小型合作社也可以负担，一些艺高胆大的庄园主人，应用这新兴的处理法，一种甜度提高、低酸度、口感复杂的＂蜜处理法咖啡就成了近年来

2016-10-24 👁 119 哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡风味描述处理品种口感

哥斯达黎加中央山谷火凤凰庄园咖啡风味描述研磨度产地名称口感介

哥斯达黎加火凤凰庄园黄蜜：40%左右的果胶被去除；干燥方式需要最为直接的吸热，接受最多光照干燥，持续8天左右达到水分含量稳定值。红蜜：25%左右的果胶被去除；相比较黄蜜，干燥时间更久，并且减少阳光直接曝晒的时间，甚至用到遮光棚，持续12天左右。

2016-10-21 👁 92 哥斯达黎加中央山谷火凤凰庄园咖啡风味描述研磨

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡风味描述研磨度品种口感特点介绍

1948年大选时，执政的民族共和党与人民先锋党结成联盟，提名前总统卡尔德隆瓜迪亚为总统候选人。代表寡头势力的民族联盟党推举乌拉特布兰科为总统候选人。选举委员会宣布乌拉特布兰科获胜。皮卡多指责民族联盟党操纵的选举委员会在竞选中营私舞弊，民族共和

2016-10-20 👁 93 哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡风味描述研磨品种口感

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡研磨度处理法品种特点

在哥斯达黎加种植的都是阿拉比卡种的咖啡树，经由改良，咖啡豆的质量更好更稳定；为了方便摘采，咖啡树经由不断剪枝维持在2公尺左右的高度；人们食用的咖啡是果实中的种子经水冲泡释放出的味道。摘采生咖啡豆之后，必须经由去果皮、果肉、种膜及阳光曝晒，才

2016-10-15 👁 130 哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡研磨处理品种特点哥斯

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡研磨度处理法特点品种产区介绍

咖啡是哥斯达黎加重要的经济来源，从1808年引进，已有200年的种植历史。哥斯达黎加有1/3的人口投入新研发的villa sarchi种新研发的villa sarchi种与咖啡相关的产业，哥国人说，咖啡改变了这个国家，能够享有富庶的环境，咖啡的确贡献卓越；虽然哥国的国

2016-10-14 👁 184 哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡研磨处理特点品种产区

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡处理法品种特点口感产区介绍

哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCaf）接管。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝色植物染料着色后，再转回国内销售。在国内消费的咖啡

2016-10-14 👁 112 哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡处理品种特点口感产区

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡研磨度处理法品种特点产区介绍

虽然发展精品咖啡起步较晚，但如今哥斯达黎加的精品咖啡发展迅速，凭借蜜处理的温和果酸、柔和的口感与香甜的优质莓果风味，已经不容小觑。而所谓的蜜处理法：就是指咖啡豆在水洗法进行到去掉果皮果肉的步骤时，选择余留一部分的果胶肉使其再进行一个发酵的

2016-10-13 👁 175 哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡研磨处理品种特点产区

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡风味描述处理法特点品种产区介绍

这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其它咖啡的好选择。其中最出名的就是山哥斯达黎加咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。其它种类的巴西

2016-10-13 👁 137 哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡风味描述处理特点品种

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡研磨度处理法产区品种介绍

品名：哥斯达黎加塔拉珠 Costa Rica Tarrazu SHB 国家：哥斯达黎加产区：塔拉珠Tarrazu 庄园：美洲豹庄园El Puma Estate 等级：SHB/EP 处理方式：水洗发酵，后段晒干烘焙程度：中焙最后说说个人的品尝感受。使用器具：爱乐压，20秒左右压滤，88度水温，中

2016-10-12 👁 192 哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡研磨处理产区品种介绍

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清淡纯甘的哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡研磨度特点口感品种介绍

品名：哥斯达黎加塔拉珠 Costa Rica Tarrazu SHB 国家：哥斯达黎加产区：塔拉珠Tarrazu 庄园：美洲豹庄园El Puma Estate 等级：SHB/EP 处理方式：水洗发酵，后段晒干烘焙程度：中焙最后说说个人的品尝感受。使用器具：爱乐压，20秒左右压滤，88度水温，中

2016-10-10 👁 105 清淡纯甘哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡研磨特点口感

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡风味描述特点价格产区烘焙记录介绍

产区海拔900-1600米，其中80%位于1000-1400米。这种咖啡以其优良的品质和丰富均衡的味道闻名。甚至该地区的拉米尼塔农场出产的咖啡更是被认为有与蓝山咖啡相似的风味。哥斯达黎加咖啡多为水洗法处理，蜜处理的豆子并不常见，小许店中蜜处理继承哥斯达黎加咖

2016-10-09 👁 198 哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡风味描述特点价格产区

口感香醇的哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡研磨度口感特点精品咖啡介绍

塔拉苏位于该国首都圣何塞（SanJos）的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏拉美他(LaMinitaTarrazu)的咖啡是当地名产，但生产数量有限，大约每年72600公斤，它是一块叫拉美他（LaMinita）的土地上种植的，土地为英国麦卡尔平（McAlpine）家族的近

2016-10-08 👁 176 口感香醇哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡研磨特点精品

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2016-10-07 👁 131 斯达黎加咖啡特硬口味风味牌子品种特点处理

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