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冷萃、氮气、气泡，流行咖啡不止这些！

发表于：2026-02-16 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2026年02月16日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据英国咖啡协会数据显示，全世界消费者平均每天要喝掉20亿杯咖啡。为了追求更加健康的生活方式，很多人都选择了不加任何配料的黑咖啡。但每天喝黑咖啡多少会感觉乏味，今天就为大

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　　据英国咖啡协会数据显示，全世界消费者平均每天要喝掉20亿杯咖啡。为了追求更加健康的生活方式，很多人都选择了不加任何配料的黑咖啡。但每天喝黑咖啡多少会感觉乏味，今天就为大家介绍黑咖啡的4种流行喝法！

　　冷萃咖啡

　　制作冷萃咖啡非常简单，你只需要咖啡豆和水。不要把冷萃和冰咖啡混为一谈，冰咖啡使用热咖啡和冰块制作而成的，冷萃咖啡则需要将咖啡粉放入室温条件下的水或冷水中浸泡24小时。冷萃咖啡的苦味和酸味更加柔和，如今已受到了包括星巴克在内的众多国际咖啡品牌的青睐。

　　蘑菇咖啡

　　或许你很难将蘑菇和咖啡联系在一起，但事实上蘑菇咖啡已经成为全球最流行的咖啡品种之一！将普通的咖啡粉和蘑菇粉混在一起，做出来的咖啡带有些许蘑菇香，能够帮你集中精神，激发创意，增强记忆力，且有益大脑健康，同时还能提升身体的能量水平，当然还少不了丰富的抗氧化元素。

　　起泡咖啡

　　起泡咖啡是当下最流行的夏日饮品，用意式浓缩和苏打水混合，便可以制作出非常清爽美味的咖啡冰饮。起泡咖啡还可以有很多其他口味，例如蜂蜜柠檬味、生姜柑橘味、原味等等，还可以是无糖、零卡路里的。

　　氮气咖啡

　　氮气咖啡是冷萃咖啡的衍生品，是将氮气冲入冷萃咖啡制作而成的，咖啡口感如奶油般丝滑、醇厚，本身就非常甘甜，无需加入多余的糖和奶。

　　咖啡鸡尾酒

　　如今咖啡鸡尾酒的种类可不止意式浓缩马提尼这一种，越来越多的咖啡鸡尾酒不断涌现，例如薄荷美式添万利，就是用意式浓缩、添万利咖啡酒和糖浆制作而成。如果不喜欢太甜，还可以倒入汤力水，再用柠檬或西柚片进行装饰。

2018-12-02 17:01:47