做精品打文化品牌 海南咖啡产业路在何方

　　海口网12月16日消息 (海口晚报全媒体记者李银)有数据显示，中国咖啡市场空间将不断扩大，未来10年将进入高速增长期。到2020年，中国咖啡市场消费预计可达到3000亿元。那么，海南本地咖啡市场的现状如何?近日记者调查了解到，海南咖啡非常有前景，澄迈、万宁都出台政策鼓励农民种植咖啡。不过，也有多位业内专家认为，发展海南咖啡产业，要做精品打文化品牌，不能只是盲目地扩大种植面积。

　　低价越南豆冲击海南市场

　　“前年的咖啡米价格基本上保持在18到20块钱一斤，去年初，咖啡米的价格也有17-18块钱一斤。”白沙农场相关工作人员说，一向优质的陨石坑咖啡豆，自从去年上半年开始市场行情开始变了。虽然种植户们一度把咖啡豆压到15.5元/斤，可如今仍远远不能帮助种植户打开销路。

　　省咖啡行业协会副会长药少华说，海南拥有10多个本土咖啡品牌，咖啡豆以自主消费及旅游消费为主，自主消费占10%，旅游消费占90%。目前，海南咖啡豆每公斤售价28-38元不等，越南豆每公斤售价大约16-18元，自然商家更愿意采购及使用越南豆，另外，种植户缺乏种植积极性，海南本地咖啡豆产量不高，不够岛内需求，也是制约本地咖啡豆发展的瓶颈之一。再加上我省大多数咖啡产品都在岛内销售，竞争也十分激烈，由于品牌保护不足、营销手段落后、原料供应规模不足等原因，当地咖啡产业始终无法做大做强。

　　尚未形成产业链

　　力神咖啡的销售经理任亚明说，海南的咖啡豆价格和世界一流的巴西咖啡价格并驾齐驱，可以说海南咖啡的品质不错，但在田间管理上，在筛选技术上，在咖啡果的处理技术上都逊人一筹。目前福山咖啡每公斤35-38元，云南咖啡每公斤25-30元，越南咖啡每公斤16-18元。尽管目前福山咖啡、兴隆等咖啡，质量好，却始终只是在海南本土瓜分着市场，打理着自己的一亩三分地，很难走出岛外。

　　“海南咖啡没有形成自己的加工产业链，很多都是纯手工制作，这样的速度并不利于海南咖啡的发展。”药少华说，国内适合种植咖啡豆的地区只有云南和海南，云南种植的咖啡豆已有一定的规模及规范性，而海南本地种植的咖啡豆还停留在传统的模式。存在外包装没有分级标准、缺乏规范性、经营者随意包装，无透明性，无可追朔性等缺陷。

　　海南咖啡行业协会秘书长符长明说，海南的咖啡种植面积这几年不断扩大，要不了几年，产量就会迅速上升。但目前管理、种植技术却没有跟上，加上前两年咖啡价高，一些中间收购商什么咖啡都收，对咖啡的分级要求不够严格，致使一些商家把优劣咖啡掺杂销售，致使咖啡品质得不到保障。