非洲莫桑比克咖啡是天然的低因咖啡品种吗 口感怎么样

莫桑比克的海岸位置使其暴露在日益恶劣的天气模式中，尤其是热带风暴和气旋。自 2019 年 3 月以来，莫桑比克遭受了四场热带气旋和一场热带风暴。这些风暴对伊博岛上的小规模咖啡项目尤其不利，该项目致力于种植总状咖啡，这是一种原产于莫桑比克的天然低因咖啡品种。

Racemosa 咖啡是一种极其稀有的咖啡品种，生长在土著野生沿海沙丘林、河岸和岩石露头、圣卢西亚湖（世界遗产地）以北和非洲东海岸进入莫桑比克。如此罕见，它是南非的受保护树木。

它是一种灌木或相当细长的乔木，最高可达 5 米。它有灰棕色的树皮和深绿色的叶子，粉红色的白色花朵，成熟时球形果实变成紫色，发生在 10 月至次年 1 月。

这种豆子的大小不到阿拉比卡豆的三分之一，而且产量不如商业种植的阿拉比卡树高。六棵 Racemosa 树将产生与一棵阿拉比卡树相同的咖啡豆重量。因此，咖啡农不愿意种植它。然而，它非常耐寒和抗病，这使其成为该地区种植的理想品种。

在祖鲁兰的 Hluhluwe 外有一个已知的小种植园，这可能是南非乃至全世界唯一的种植园，但莫桑比克可能有一些种植和出口，但数量不多。

由于地处偏远，许多树木生长的地区无法进入，或者只能步行，因此在这些地区不具备商业可行性。这种偏远可以防止树木因过度采摘而被破坏。

它是世界上为数不多的天然咖啡因含量低的咖啡之一（0.38% 使其成为不含咖啡因的咖啡因）。因此，它不必经过工业脱咖啡因过程，是咖啡因不耐受的咖啡饮用者的理想选择。Racemosa 咖啡豆的味道被描述为薄荷味、干味、木质味或森林味，略带甘草味，略带烟熏味和天然苦味，但清新淡雅。