咖啡研磨最理想的时间,是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味,尤其在没有妥善适当的贮存之下,咖啡粉还容易变味,自然无法烹煮出香醇的咖啡。早期人类使用石制的杵和钵研磨咖啡豆,与的磨豆机做比较,据说捣杵和石钵所磨出的咖啡粉,最风味..
扫描关注咖啡百科微信公众号,第一时间获取内容更新动态 · 转载请说明来源于"咖啡百科" 本文地址:https://www.kafeibaike.com/kafeibaike_12822