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近几年，越来越多陌生的咖啡品种频频出现在咖啡资讯之中。钟情于埃塞咖啡豆的朋友，若经常光顾前街咖啡，应该会留意到除了以往常见的原生种（Heirloom），近几年多了不少以数字来命名的品种，比如74110

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超过6,000名农民向Mavis Bank咖啡厂提供了从蓝山地区种植的咖啡，在出售之前，对咖啡进行了彻底的检查和种植。只有在法律定义的Blue Mountain系列中种植的咖啡才能被认证为Blue Mountain Coffee。理想的海拔高度，矿物质丰富的土壤，柔和的云层覆盖，山峦的

1970-01-01 · 👁 181 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【西达摩日晒花魁】接触手冲多的，对于花魁的风味和冲煮应该也比较熟悉，今天来说一下对于虹吸壶，冲煮的个人实际操作。在网上也不难找到虹吸壶的冲煮教程，但是，对于不同豆子

1970-01-01 · 👁 156 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） IMS vs VST:意式咖啡粉碗及其在萃取上的作用意式咖啡粉碗：它们虽然很小但作用巨大。它们对萃取有至关重要的影响，但虽如此，它们还是经常被忽视。实际上，十多年前VST创始人Vince Fedele才首次向

1970-01-01 · 👁 219 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style 在世界上的三大宗教中，属伊斯兰教的法律约束层面最广，举凡战事、金融、福利甚至到饮食生活都有详细条文规范。对穆斯林来说，唯有通过清真验证的食品，他们才能安心地食用。 CATAMONA的安心食品保证

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帕斯库奇咖啡实景图智库咖啡效果图省委常委、市委书记王永康在区县调研时强调：西安现在40多家星巴克，这肯定是不够的，400家还差不多。星巴克算法更多地考量的是一个区域、一个城市的对外开放度，考量的是当地的经济环境。近日，浐灞生态区迎来了两家各具

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所謂『杯測』、就像品選紅酒一樣以客觀且總體性地判斷咖啡的甜味及酸味、苦味、後續餘韻和香氣、以及品質的優劣。『杯測』在咖啡產地及生產國實際舉行、是咖啡的特有風味最直接的傳達方法。在產地採購咖啡生豆時應進行杯測來判斷是否購入。

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从山野里移植的盆栽，为咖啡馆增色不少。店里放置了不少与咖啡相关的书籍。咖啡馆里布置得十分雅致。张传军正在制作咖啡。从咖啡馆的落地窗向外望去，不远处就是山。窗外，山上前几日飘落的白雪还未融化，屋内，刚煮好的咖啡散发着诱人的香味。这个冬日

1970-01-01 · 👁 159 · 评论

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