购买咖啡豆时,我们除了会留意产区和风味,还会挑选采用不同处理法的咖啡豆。因为不同的处理法会引导出咖啡不同的风味特性,即使同一产区的咖啡分别用水洗处理和日晒处理,也会表现出不一样的口感。比如前街咖啡(F
1970-01-01 · 👁 161 · 评论Hario V60简单优雅,可让你完全掌控萃取过程,轻而易举地进行冲煮,并且可以轻松地处理冲煮后的“案发现场”。如果你是刚入门的新手想要学习手冲咖啡,那么按照本学习指南来吧! 耶加雪菲 沃卡 水洗
1970-01-01 · 👁 207 · 评论SOE,也就是Single Origin Espresso, 单一产地意式咖啡,是指那些不使用传统的拼配方法,而直接使用单一产地咖啡制作的意式咖啡。 这样的咖啡,在一定程度上削弱了意式咖啡一贯以来强调的均衡和醇厚,转而追求强烈的、突出的、显著的产地风味。 这是一支来
1970-01-01 · 👁 135 · 评论什么咖啡好喝,千人有千种选择,比较精品咖啡的品种太多,致使每个人都能按照自己喜欢的风味口感和要求来选择!亚洲咖啡的草本风味,醇厚口感;非洲的明亮果酸,果汁般口感;美洲的酸甜均衡。 说到知名度真是耶加雪菲不得不说,这是很多人入门时的选择,因为
1970-01-01 · 👁 230 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街耶加雪菲孔加咖啡手冲比例分享(每天分享咖啡相关知识) 初识单品,不妨从最经典的耶加雪菲开始吧。 埃塞俄比亚是最古老的咖啡原产地,这里的原始森林中珍藏着种类繁多、且天
1970-01-01 · 👁 188 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡 :耶加雪菲咖啡是指产于 埃塞俄比亚的耶加雪菲咖啡 。耶加雪菲是当地一个小镇的名字。海拔高度大约在1700~2100米。现在耶加雪菲咖啡成了埃塞俄比亚精品咖啡
1970-01-01 · 👁 189 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街这支埃塞俄比亚咖啡 耶加雪菲 韦陀花就是来自Oromia欧拉米咖啡农合作社,同时具有英国土壤协会的有机认证,生长在海拔1500米-2000米的山区,具有G2的等级(G1非常稀少,G2已经
1970-01-01 · 👁 98 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚主要有八大产区分别为:Ekempti、Limu、Illubabor、Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。耶加雪菲(Yirgacheffe)位埃塞俄比亚南部基迪欧(Gedeo)地区,此
1970-01-01 · 👁 150 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这是最近单品咖啡上新中,让我最惊喜的一款,Gedeo Zone2018红樱桃计划,因前期雨水过多,新产季的 耶加雪菲咖啡 成熟期延迟了大概3周,这3周一定程度上增加了咖啡鲜果的甜度,所
1970-01-01 · 👁 127 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家 埃塞俄比亚 产区 Kersa,Gelena Abaya, Yirgacheffe 生产者 当地小农 处理法 日晒 品种 Heirloom当地原生种 海拔 1800米 耶加雪菲 精致的水洗咖啡,花香优雅迷人、风味干净,
1970-01-01 · 👁 88 · 评论