选购咖啡豆_咖啡百科

前街咖啡经常会收到很多类似这样的问题：“摩卡壶适合用什么豆子”、“咖啡机适合用什么豆子”，或者是“冷萃适合用什么豆子”……很多刚入门的朋友常常误以为某种萃取方式就会有最适合的咖啡豆。但事实上，无论摩卡

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产区、咖啡品种、咖啡处理法、烘焙度…等，豆子上面写着这么多信息，选购咖啡到底应该注意那些事情呢？这里整理了不管是自己在家冲煮，或是开店做生意用都应该要知道的咖啡选购注意事项，让你从包装上面的信息就清楚

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）亲庆幸一下中国有一个万能的淘宝把，足不出户买遍全球手冲咖啡豆。其实全球购的国际品牌代购是没啥意义的，除了某些冠军夹持的哈，

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如何选购咖啡豆? 如果您比较过非常新鲜、还算新鲜与走了味的咖啡，相信您一定会像买面包一样，坚持买新鲜烘焙的咖啡豆。以下是选购咖啡豆的原则：如果是到咖啡豆烘焙店家买，一定要问烘焙的日期。如果是在一般商店买的，绝对不买没有标示烘焙日期的咖啡豆

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其实在选购咖啡豆时，可以透过几个小细节，分辨出品质的好坏只要看以下四件事情，就能帮助你挑选出高品质的烘焙豆。 1.使用什么样的咖啡器具来冲泡咖啡。想要冲泡出一杯好的咖啡，除了咖啡豆本身的条件外，使用好的咖啡器具也很重要。要煮咖啡，首先，你

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全球主要咖啡产区有多少？你知道吗？想不想了解一下呢？统计全球咖啡生产国达5、60 国,基本范围集中在赤道和南北纬25 度之间,通常这个环带区叫作「咖啡带」,所以咖啡是属于热带与亚热带国家的特产,与制作甘蔗糖的甘蔗很像。咖啡以国家名称是最好的区域方

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天我们来了解，咖啡豆品种及常见咖啡变种咖啡树的种类有500多种，品种有6000个，其中多数都是热带树木和灌木。世界上主要的咖啡树有四种，真正具有商业价值而且被大量栽种的

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1、单品咖啡豆与拼配咖啡豆市面上咖啡豆主要分为单品和拼配两种，单品咖啡豆顾名思义指的是同一庄园所生产的同一品种咖啡豆。例如常见的曼特宁、哥伦比亚、耶加雪啡等等。每一种

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在淘宝上如何挑选好的咖啡豆？有哪些要诀？主要看三点：1.咖啡豆的描述是否尽可能详细？从风味描述（最好有杯测信息）、产地信息、处理方式、烘焙度、到冲煮建议、包装等，越详

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一、别贪小便宜，最好买从咖啡烘焙日起一个月内能喝完的量因为咖啡豆的新鲜度是从烘焙好的时候开始起算。刚烘焙好的咖啡豆，会开始排气（主要是二氧化碳），持续约一星期左右，

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