豆会_咖啡百科_咖啡百科

事情是这样的，有位客人趁着五一前在前街咖啡（FrontStreet Coffee）囤了不少口粮，结果朋友从国外旅游回来，又贴心地带了好几包咖啡豆当手信。一下子咖啡多到喝不完，她赶紧向前街咖啡发出三连问

1970-01-01 · 👁 260 · 评论

因为前街咖啡（FrontStreet Coffee）的主业是售卖精品咖啡豆，所以除了冲煮与制作方面的问题之外，后台也经常收到不少关于豆子的反馈，尤其是关于瑕疵豆的疑问。许多客人朋友会带着照片来向前街咖

1970-01-01 · 👁 86 · 评论

很多时候，前街咖啡都会听到顾客这样问：“老板，你们这包豆子是不是烘得太深了？明明写着中度烘焙，怎么看起来这么黑？”或者是：“老板老板，这豆子颜色有点不均，是不是烘焙不均匀呀？”。遇到这种情况时，千万别

1970-01-01 · 👁 4 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读随着精品咖啡推广，如今我们知道咖啡的味道受各种因素、各个环节影响。其中就包括处理法，我们可以从咖啡豆包装上可以看到关于咖啡豆的处理方法，如日晒处理、水洗处理、蜜处

1970-01-01 · 👁 174 · 评论

手冲咖啡注意要点：什么手冲咖啡下水会堵塞？原因：研磨度过细，或者超细粉过多，导致咖啡粉堵住了滤纸，同时沉积在底层，导致下水速度缓慢，导致水与粉浸泡时间过长，咖啡会出现苦、涩的口感；解决方案：怎么解决粉层沉积？调粗研磨度，或者购备多一个筛

1970-01-01 · 👁 119 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你应该要知道的食事在进入一爆时期的浅焙咖啡豆，绿原酸含量已经减少一半，而到深焙阶段的咖啡豆，绿原酸含量更只剩原本含量的5%，显示深焙咖啡豆已经大量流失绿原酸的营养。由

1970-01-01 · 👁 145 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style ）很多人都爱喝咖啡，一颗颗油亮亮的咖啡豆，蕴含着很多现代人的提神秘方。不过您知道吗？其实咖啡豆不但种类多，而且还有性别之分。咖啡专家还说：公咖啡的数量少，不过煮出来的咖

1970-01-01 · 👁 179 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style ）巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有4个州的产

1970-01-01 · 👁 82 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）越南多个地方拥有符合于咖啡种植的气候和土壤条件。但是一谈及生产出越南风味最佳的阿拉比卡豆之地，人家就想到大叻市。从十九世纪初开始，法国人在越南林同省大叻市山区种植

1970-01-01 · 👁 136 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ★巴西山多士★ 品种来自南美洲巴西为世界第一的咖啡生产国，约占全球总生产量的30%。山多士咖啡几乎都产于巴西东南部，为巴西咖啡中的极品。生豆颗粒从中型到大型都有，但不带绿

1970-01-01 · 👁 189 · 评论

搜索普通文章