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帕卡马拉Pacamara是阿拉比卡 咖啡吗？帕卡马拉从何而来？帕卡马拉为何被誉为“瑰夏劲敌”
没错，「帕卡马拉」也是一个试图挑战瑰夏“王位”的豆种，而前街咖啡更是特别推崇这种品种。许宝霖先生在《寻豆师》中赋予它「瑰夏劲敌」的称号，这个名字听起来就充满了竞争意味。前街咖啡常说，如果你想体验瑰夏以
1970-01-01 · 👁 2 · 评论
被誉为2016最好喝的西达摩咖啡日晒邦贝风味描述 最好喝Sidamo
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚西达摩 日晒 邦贝 Ethiopia Sidamo Bonbe Natural 2016冬季的小7咖啡广告,主打添加埃塞俄比亚 日晒 豆的热美式,以及限量的滤挂咖啡.虽然重点是在桂纶镁,但是超商推出的滤挂,确实很让人好
1970-01-01 · 👁 110 · 评论
翡翠庄园汤帕奇庄园玛玛卡塔庄园被誉为巴拿马三大艺伎咖啡庄园
【艺伎种】 世界最昂贵咖啡种类之一 要说到艺伎\瑰夏豆，就不得不提巴拿马的翡翠庄园。翡翠庄园除了全球知名的瑰夏种，还有就是屡创惊人的成交交易记录。 丹尼尔是第一位借杯测发现瑰夏种有独特风味的咖啡农，而第一位在正式咖啡竞赛察觉到瑰夏种具有惊人风
1970-01-01 · 👁 81 · 评论
被誉为咖啡中的极品的牙买加精品咖啡蓝山咖啡风味口感庄园产区介
1800米以上蓝山山脉凉爽多雾，蓝山咖啡因为产量稀少、口味啡甘苦而醇厚一直被誉为咖啡中的极品，其甘苦而醇厚的口味历来受到消费者的推崇。咖啡爱好者通常都认为蓝山咖啡是世界上最好的咖啡，蓝山绝对也是世界上最贵的咖啡之一。蓝山咖啡所拥有的经典的平衡，
1970-01-01 · 👁 117 · 评论
被誉为“富裕之港”的波多黎各咖啡产国介绍圣佩德罗庄园
尧科Yauco是波国南部一个面积为176.5平方公里的区域，因出产Tainos而得名，但当地居民更喜欢自称为：la Ciudad del Caf（咖啡之城）、la Capital Tana（Tainos中心）。19世界60年代，来自Corsican的移民者改善的咖啡的种植状况，并首创将扎花机应用到去除咖
1970-01-01 · 👁 125 · 评论
被誉为“独特的加勒比海风味咖啡的古巴水晶咖啡介绍
在古巴，咖啡豆的采摘，绝大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期，大约每半个月采摘一次。在采摘过程中或之后，人们将咖啡豆进行分类，把那些未成熟的和坏的豆剔除掉，以确保咖啡的质量。古巴人通常采用两种方式处理咖啡豆日晒法和水洗法。日晒法是最简单、
1970-01-01 · 👁 102 · 评论
被誉为埃塞俄比亚最好的咖啡豆的耶加雪菲咖啡介绍精品咖啡
从上个世纪中开始，耶加雪啡的加工工艺多为水洗式，将咖啡果制于水洗槽72小时左右发酵去壳，于厂房外直接干燥。但是到2006年以后，日晒工艺的耶加雪啡也渐渐得到了人们的认可和好评。 浅烘焙的耶加雪啡用来制作单品手冲或冷泡咖啡都非常好，在对比品鉴时表现
1970-01-01 · 👁 99 · 评论
圣瑞塔庄园哥伦比亚咖啡风味红樱桃被誉为“绿色的金子”
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风
1970-01-01 · 👁 115 · 评论
被誉为“独特的加勒比海风味咖啡”的古巴水晶咖啡介绍
在古巴，咖啡豆的采摘，绝大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期，大约每半个月采摘一次。在采摘过程中或之后，人们将咖啡豆进行分类，把那些未成熟的和坏的豆剔除掉，以确保咖啡的质量。古巴人通常采用两种方式处理咖啡豆日晒法和水洗法。日晒法是最简单、
1970-01-01 · 👁 79 · 评论
被誉为“独特的加勒比海风味咖啡”、“海岛咖啡豆中的特殊咖啡豆
古巴犹如蹲伏在加勒比海上的一条鳄鱼,她的尾巴刚好拂到北回归线上.古巴人一直都与热情奔放著称,但是又十分的信诚和固执. 他们生产的咖啡也如此,一贯坚持按照阿拉伯人做咖啡的水洗标准去执行, 而且他们一直都品承其特有的传统做法去制作, 十分极端地控制烘焙
1970-01-01 · 👁 181 · 评论