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你真的把挂耳咖啡冲好喝了吗？什么是挂耳咖啡会有一些咖啡入门爱好者问我，什么是挂耳咖啡？它和速溶咖啡有什么区别？挂耳咖啡，顾名思义就是用挂耳包冲泡的咖啡。挂耳包是日本人研发出来的产品，滤包用于存放咖啡，

1970-01-01 · 👁 81 · 评论

首先，我们定义的咖啡豆是阿拉比卡豆，就是常用来做鲜煮咖啡的豆子，因为另一种豆子罗伯斯特，主要用于生产速溶咖啡，罗伯斯特豆最大的毛病是一旦烘焙时间掌握不好，易产生一股橡胶味儿，所以需要精细的工业化生产，

1970-01-01 · 👁 211 · 评论

首先，苏门答腊咖啡一般带有著名的泥土味。这种大自然的泥土气息表现为复杂带有刺激性的甜感，细腻令人愉悦。随着人们对处理法的不断尝试，苏门答腊的湿刨处理法得到了进一步改善，泥土风味趋于边缘化甜感加深。有些人将这些泥土气味联系想象为：地上新鲜

1970-01-01 · 👁 102 · 评论

问题先说明，危地马拉的咖啡通常具有明亮的果酸味和可可味，烟熏感是危地马拉独特的风味标志。这不是不好的表现，也不是品质低劣的表现，而是独特的地域之味。危地马拉的咖啡通常是采用中度烘焙的，所以酸质柔和不刺激，而醇厚度大为提高，有着苦苦。黑巧克

1970-01-01 · 👁 113 · 评论

宏都拉斯咖啡 -罗梅尼卡 (日晒处理 / 波旁树种 / SHG等级) 产地宏都拉斯-西南方海拔 1,600公尺以上处理方式日晒处理来自宏都拉斯-西南方海拔1,600公尺的高山小镇，天气晴朗时还可观赏到远方火山口。目前罗梅尼卡庄园为该地区历史较久的咖啡农场，

1970-01-01 · 👁 90 · 评论

曼特林是哥伦比亚的一个省会，在这里也种植着大量的咖啡，很多人会把曼特林与曼特宁搞混，其实它们是不同的。曼特林咖啡豆的外表可以说是最丑陋的，但是咖啡迷们说苏门答腊咖啡豆越不好看，味道就越好、越醇、越滑。曼特林咖啡豆本身没有酸的特性，经过烘焙

1970-01-01 · 👁 193 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）康宝蓝咖啡 (Con Panna, Espresso Con Panna), 意大利语中，Con是搅拌，Panna是生奶油，康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油。做法在意大利Espresso特浓咖啡中加入适量的鲜奶油，即

1970-01-01 · 👁 98 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）啡友一定明白，饮咖啡很难走回头路，泥足深陷的都只买咖啡豆，而且不会预先磨碎，即磨即饮，避免香味散失。如今磨豆机和高压咖啡机在手，饮香浓咖啡话都冇咁易。猫屎咖啡：印尼

1970-01-01 · 👁 76 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蓝山咖啡风味：真正的蓝山咖啡是由当地最好的生咖啡豆制成的，这正是品尝家的乐趣所在。它的风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味，能满足人们的各种需要。除此之外，优质新鲜的蓝山咖啡风味特别

1970-01-01 · 👁 146 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有些人认为，黑咖啡就是苦的咖啡，咖啡的苦，一直被众人所争议。有人说：不苦怎么叫咖啡？有人说：好的咖啡有一种愉快的苦。黑咖啡（即清咖啡）是指不加修饰的咖啡，不添加糖分奶

1970-01-01 · 👁 69 · 评论

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