精致_咖啡百科_咖啡百科

红色的成熟咖啡果子在采摘后，都会在产地被初步加工。咖啡的初加工处理方法有日晒法，水洗法和半水洗法。日晒处理的魅力虽然前街咖啡钟情于与水洗处理，但日晒处理的咖啡豆我们也同样十分喜爱，不仅仅是我们，连各大庄园以及有名的产地也十分喜爱日晒处理

1970-01-01 · 👁 141 · 评论

咖啡的味道受多个因素影响，包括种植环境、选育的咖啡品种、处理方式等. 今天接着来说一说处理方法。处理法对咖啡的味道影响至深，以至于我们无法忽视其地位。水洗处理法可以说是前街咖啡最喜欢的处理方式，因为水洗咖啡的稳定表现，同时也是产区的验金石。

1970-01-01 · 👁 67 · 评论

危地马拉圣赫罗尼莫庄园瑰夏品种：Gesha 海拔：1600m 加工方法：蜜处理农夫：Finca SanJernimoMiramar 我们的笔记：精美的咖啡花，柠檬糖水，黑蜂蜜和红茶 Finca SanJernimoMiramar是位于危地马拉Atitln地区的迷人且生态多样化的农

1970-01-01 · 👁 113 · 评论

牙买加蓝山豌豆咖啡是世界上最受欢迎和最受欢迎的咖啡。这些是农作物中最稀有的咖啡豆，带有牙买加蓝山的强烈风味，让你大吃一惊。来自克利夫顿山庄园（Clifton Mount Estate），被认为是牙买加最优质的农场之一。牙买加蓝山豌豆咖啡豆仅占咖啡豆产量的5％

1970-01-01 · 👁 201 · 评论

危地马拉是中美洲文化，历史，地形和咖啡生产的高潮中心。中美洲没有其他国家拥有这个像宝石一样的国家的文化和地理复杂性或戏剧性。它是两个不断发展的国家的土地，一个古老的土着民族，主要是玛雅人，约占总人口的50％，另一个则是入侵性，但仍是外来的，

1970-01-01 · 👁 102 · 评论

这就是在2019年北欧烘焙大赛中帮助他们获得【抗叶锈病嫁接品种奖】与【总冠军】的那支咖啡豆。Cielito Lindo其实是Nacimiento庄园里海拔最高的一块种植区，技术上来说它属于Jobneel的父亲Extreberto。这块种植区同时种植了2个品种的咖啡，Pacas和Ihcafe90通

1970-01-01 · 👁 111 · 评论

自从2017年作为卓越杯评审团的一部分访问以来，布隆迪一直是全球的特殊生产者，在那里有幸获得该国必须提供的一些最好的咖啡。在那里的时间里，对小农咖啡生产者的生活的见解既令人沮丧，也令人沮丧，尽管质量令人赞叹。但它的价格往往比邻国卢旺达的价格低

1970-01-01 · 👁 166 · 评论

Konga合作社是隶属于YCFCU（Yirgacheffe咖啡农民合作社联盟）的Yirgacheffe地区合作社网络中的一个。它的2,400个小农户成员以其对加工细节的无懈可击的关注而脱颖而出。埃塞俄比亚的传家宝品种是从森林中挑选出来的，并移植到小花园中，为野生咖啡植物中令人

1970-01-01 · 👁 59 · 评论

咖啡有两种主要种类：阿拉比卡咖啡（最常与特色咖啡相关）和罗布斯塔咖啡（常用于速溶咖啡和商业市场），占全球咖啡市场的35％以上。尽管罗布斯塔因杯子质量差而享有盛誉，但一些专家认为，樱桃的处理不当有助于罗布斯塔获得不良说唱。世界上大多数的罗布斯

1970-01-01 · 👁 212 · 评论

洪都拉斯的生长条件与哥斯达黎加，危地马拉和尼加拉瓜的生长条件相似。大多数农场都是小型农场，几十年前，政府出台了鼓励小型农场开始经营的激励措施。贫穷，营养不良和天气都难以克服。像过去一样，飓风的危害可能使大量农作物消失。咖啡锈是另一个因素，

1970-01-01 · 👁 128 · 评论

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