讲道理,在一众咖啡器具里,前街咖啡最中意的就是法压壶了。为什么呢,因为它的操作十分简单,不需要任何严谨的注水手法和复杂的变量控制,就能够轻松泡出一杯美味的咖啡,简直不要太安逸(关键是还很便宜)。但话又
1970-01-01 · 👁 2 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 坚果香气浓郁,入口后油脂感饱满混合可可香气浓郁,而后淡淡木精香气点缀焦糖甜回甘于口,后味浓厚回味无穷。 【产地】 哥伦比亚、印度、哥斯达黎加 【产地】 水洗处理法 Washed Process 【烘焙度】
1970-01-01 · 👁 184 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在起床之时,来杯咖啡唤醒自己,是晨光下再好不过的事。 您喝咖啡是为了提神吗?不妨检视看看您真的喝对了吗?在为了生活奔波前,来杯咖啡振奋精神。本次就让山羊咖啡告诉您,咖啡怎么喝最提神! 咖啡
1970-01-01 · 👁 97 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你是否也一样,会在盛夏之时想起过去那段放暑假的时光?而闭起双眼回忆童年,让你最挂念的是什么景况呢?或许是小学时的课桌椅,又或是那位影响你一生的老师,也可能是与你并肩而坐的男孩。每个人都有
1970-01-01 · 👁 191 · 评论优异的哥斯达黎加咖啡被称为特硬豆,此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。海拔高度对咖啡种植者来说一直都是个问题。海拔越高的咖啡豆越好,这不仅是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风味,而且也由于较高海拔处的夜晚温度低,可使树木生长缓慢,从而
1970-01-01 · 👁 126 · 评论卢旺达的咖啡产地: 卢旺达大约有3.3万公顷咖啡种植园,50万人从事咖啡种植业。拥有高海拔和肥沃火山土的良好自然条件,该国如此肥沃的土壤和适宜的气候有助于植物生长,咖啡树像是被驱使着或被强迫着向上猛长,又像是因为长得太快,而不能产出极品的咖啡豆
1970-01-01 · 👁 66 · 评论4.雨林柯班(RainforestCobn) 柯班常年多云、多雨,气候凉爽。绝大多数雨林柯班咖啡种植在该地区明显起伏、多雾的山地,深受大西洋盆地石灰石和粘土的影响。柯班有两个季节:雨季和多雨季。 雨林柯班杯测特征(RainforestCobncupprofile) 明显的鲜水果味,均衡
1970-01-01 · 👁 143 · 评论玻利维亚境内三分之一为安第斯山区,地形崎岖,以公路运输为主,约占交通运输的85%以上。主要铁路和公路网集中在西部,边远地区依靠航空沟通。但公路覆盖率为南美最低。而且境内还有号称死亡之路的世界第一险道荣加斯公路。这里没有发达的经济,是南美最贫穷
1970-01-01 · 👁 183 · 评论牙买加蓝山咖啡每年的收获期是六月到十一月,一般采用的是手摘法,采摘完后依次经历水洗,去皮,发酵,脱水,晒干,脱壳,烘培等过程,方能得到一颗蓝山咖啡熟豆。在生豆处理过程中,每个步骤都有专门人员负责质量监督。对于非常珍贵的蓝山咖啡,牙买加政府
1970-01-01 · 👁 58 · 评论哥斯达黎加的咖啡全是阿拉比卡豆,采用水洗法,它的风格明亮,香气十足,清澈如微风中摇曳的风铃,而且酸性温和,甜度颇佳。因为甜味的关系,即使咖啡变冷了,也非常好喝,这时哥斯达黎加咖啡的一大特色。因此,建议你品尝哥斯达黎加咖啡时,应该只加少量的
1970-01-01 · 👁 168 · 评论