「希爪」在近两年里的热度丝毫不亚于瑰夏,很多精品咖啡店的手冲菜单上都能看到它的名字。自从瑰夏在2004年加冕为咖啡界的“王者”后,无数咖啡品种前仆后继,试图挑战它的地位,而希爪正是其中之一。如今,前街
1970-01-01 · 👁 2 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 胶囊咖啡近年来风行全球,它操作简单、携带方便,口味也有几十种、甚至上百种之多。五颜六色的咖啡胶囊近乎时尚,不过在德国第二大城市汉堡(Hamburg),人们则视这份光鲜背后隐藏
1970-01-01 · 👁 138 · 评论马来西亚My Cafe榴梿口味白咖啡疑遭污染一事 马来西亚媒体日前报道,槟州有五人疑似喝下【My Cafe榴梿口味白咖啡】即溶咖啡后,身体不适,紧急送院治疗, 当地多家超市已将有关产品下架。 马来西亚1月31日有5人中毒送医 此事于早上9时50分,在浮罗池滑某商业
1970-01-01 · 👁 145 · 评论关于萃取咖啡我们需要新鲜、无异味、酸碱度适中、无污染的水 古人认为:茶者水之神,水者茶之体,非真水莫显其神,其精茶莫窥其体。 酷爱品茶的乾隆皇帝不惜人力财力,测量天下水的重量,最终钦定玉泉山的水为天下第一。 被誉为生命之水的苏格兰威士忌必须采
1970-01-01 · 👁 220 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 纽约上州一家名为死亡愿望的咖啡公司,宣布召回一款遭污染而可能致命的咖啡。 名为死亡愿望(Death Wish)的咖啡公司,现正召回它的其中一种饮品,因遭到污染而可能造成消费者生病,甚至致命。 这家
1970-01-01 · 👁 216 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这几年强打的系列广告中,胶囊咖啡机魅力无法挡,连近乎完美的乔治克鲁尼都不得不俯首称臣。但现实生活中,胶囊咖啡对环境的负面影响逐渐浮上台面,德国汉堡市甚至明令禁止公家机关使用胶囊咖啡。仅仅
1970-01-01 · 👁 115 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从哥德堡返回挪威第二天,我们获邀到Kaffebrenneriet总部、为两位正备战挪威咖啡师比赛的选手设计特色饮品(signature drink)。 这座位于奥斯陆Grnland区的古老红砖屋,前身是一间消防局。当中小部分
1970-01-01 · 👁 203 · 评论后来当轮船取代帆船后,由于运送时间缩短,人们喝到的是比较新鲜的咖啡豆。但喝惯了陈豆的人们不习惯这种新鲜口味,所以拼命追求陈年爪哇咖啡,以至于印尼政府和一些商人故意把新鲜豆在仓库里存放一到两年,再卖给消费者。事实上,与新鲜豆相比,陈年爪哇豆
1970-01-01 · 👁 139 · 评论后来当轮船取代帆船后,由于运送时间缩短,人们喝到的是比较新鲜的咖啡豆。但喝惯了陈豆的人们不习惯这种新鲜口味,所以拼命追求陈年爪哇咖啡,以至于印尼政府和一些商人故意把新鲜豆在仓库里存放一到两年,再卖给消费者。事实上,与新鲜豆相比,陈年爪哇豆
1970-01-01 · 👁 197 · 评论乌干达是罗布斯塔种咖啡的原产国,但在这里阿拉比卡种的商业种植直到1900年初才开始。时至今日在乌干达依然有着大量的野生罗布斯塔种咖啡树,这在世界上都市罕有的。作为内陆国乌干达大的咖啡种植往往采取套种,在这里咖啡树与粮食作物以及橡胶树夹杂在一起
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