前街咖啡在先前的文章里阐述过咖啡生豆新鲜度的重要性,新产季的豆与旧产季的豆有何区别。但有一款豆是例外,它就是陈年曼特宁。前街咖啡认为,这款豆子究竟有什么特别之处,竟能以“过期”咖啡之名吸引着众多咖啡客
1970-01-01 · 👁 2 · 评论以萃行咖啡馆店长Eric的冲法做范例,以较粗研磨度进行三段手法的萃取,层次鲜明手法复杂与否没有对错,更不代表绝对的好喝更重要的是你是否能理解手法带来的风味效果。如果你只是一昧的看影片复制手法,却没理解手法背后的意义,那通常只会让风味更混乱。 不
1970-01-01 · 👁 78 · 评论▲特制的「狐狸咖啡」。(图/翻摄自Waggle脸书,下同) 国际中心/综合报导 可爱的狐狸不仅神秘且聪明,牠知道自己偷喝人家饮料,还知道要帮忙「恢复原状」。国外有只狐狸在草地上偷喝咖啡,没想到喝完之後,居然抬起腿往杯里尿尿,让一旁偷偷录影的民众笑
1970-01-01 · 👁 161 · 评论加水 水位在安全阀下0.5厘米位置,安全阀在遇到下壶压力过高时会自动泄压,以防止出现安全事故; 向摩卡壶中加水 水位如果高过安全阀,安全阀的作用就不能正常发挥。 也可以使用温水减少加热时间。 加咖啡粉 采用中细粒度的咖啡粉,装的时候适当振动粉槽让咖
1970-01-01 · 👁 85 · 评论使用注意事项: ??1、水位:使用温水,水位在安全阀下0.5厘米位置。安全阀在遇到下壶压力过高时会自动泄压,以防止出现安全事故,水位如果高过安全阀,安全阀的作用就不能正常发挥。 ??2、咖啡粉:咖啡粉采用中细粒度,装满粉槽,装粉的时候适当振动粉槽
1970-01-01 · 👁 179 · 评论1、水位:使用温水,水位在安全阀下0.5厘米位置。安全阀在遇到下壶压力过高时会自动泄压,以防止出现安全事故,水位如果高过安全阀,安全阀的作用就不能正常发挥。 2、咖啡粉:咖啡粉采用中细粒度,装满粉槽,装粉的时候适当振动粉槽让咖啡粉均匀分布,装满
1970-01-01 · 👁 151 · 评论使用注意事项: 1、水位:使用温水,水位在安全阀下0.5厘米位置。安全阀在遇到下壶压力过高时会自动泄压,以防止出现安全事故,水位如果高过安全阀,安全阀的作用就不能正常发挥。 2、咖啡粉:咖啡粉采用中细粒度,装满粉槽,装粉的时候适当振动粉槽让咖啡粉
1970-01-01 · 👁 59 · 评论使用注意事项: ??1、水位:使用温水,水位在安全阀下0.5厘米位置。安全阀在遇到下壶压力过高时会自动泄压,以防止出现安全事故,水位如果高过安全阀,安全阀的作用就不能正常发挥。 ??2、咖啡粉:咖啡粉采用中细粒度,装满粉槽,装粉的时候适当振动粉槽
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