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咖啡是现今社会流行广泛极高的饮料之一。虽说咖啡文化在中国起步晚，但每年的增长却异常迅速，短短数年时间，咖啡在国内变得如此的随手可得，便利店咖啡、连锁咖啡店、新零售咖啡还有许多的自家烘焙咖啡店那为什么一颗咖啡生豆会产生不同的风味？而最后呈现

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）知名咖啡品牌星巴克（Starbucks）风靡全球，但在中国市场却正面临小蓝杯瑞幸咖啡等本土品牌强力竞争。星巴克于2月15日便宣布，中国首家高档门店星巴克臻选上海烘焙工坊将推出全日

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）何谓摩卡大至可分三种: 1. 摩卡咖啡用三分之一的义式特浓咖啡和三分之二的奶沫配成，不过它还会加入少量巧克力。巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加，但某些咖啡售卖系统便会以

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都知道咖啡豆是要新鲜的才好，但其实也是有一些处理法是会将咖啡生豆放置一段时间才拿出来，比如说印尼的陈年处理法和印度的季风处理法。不过，虽然都是陈年豆，但是也是有着很大的差别的呢，现在就来了解一下这两种处理法有啥区别吧~ 【处理法对比】【陈

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Dirty Coffee 名字颇具玩味的Dirty Coffee是独特的咖啡款式，起源自一间日本咖啡店，冲调时咖啡师会把Double Ristretto加入冻鲜奶中，视觉上咖啡就像玷污了白色的鲜奶，一冷一热的

1970-01-01 · 👁 123 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法手冲咖啡水温和粉水比数据闷蒸的冲煮法是目前的主流但其实不闷蒸的冲法也很多今天分享一个很简单的不断水冲法只要掌握好给水的大小即使不闷蒸，口感

1970-01-01 · 👁 111 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ▲在马克斯韦尔咖啡的赞助下，一向充满青春活力的西门町在周末午后举办一场集结showgirl热舞、cosplay游行的快闪活动。在周末午后，一向充满青春活力的西门町举办一场集结showgirl热舞、cosplay游

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越来越多的朋友喜欢喝咖啡了，大家也想体验自己制作咖啡的乐趣。但是咖啡制作也需要一些专业知识及手法，想要做出一杯好喝的咖啡，更是需要不断的去尝试，练习。那么首先，如何正确地研磨咖啡豆，是粗还是细?一杯咖啡要用几克豆呢? 将烘焙后的咖啡豆研磨成粉

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 骤雨初歇，阳光突然从落地窗扫进咖啡馆，我坐在窗边，突然感觉到巴黎来了，原来那是一抹很专注的光线，清晰到可以逼视灵魂，难得明媚的春光，搭配难得喝的到的专业庄园豆咖啡，我要好好把它写下来

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林东源，处女座，2004年创立 GABEE. 意式专业咖啡馆，也在同年赢得第一届台湾咖啡大师比赛冠军，并出版《GABEE. Latte Art 咖啡与牛奶的完美邂逅》。2006年获得第三届台湾咖啡大师比赛冠军，并出版《GABEE. 冠军创意咖啡》;2007年，成为第一位参与世界咖啡大

1970-01-01 · 👁 141 · 评论

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