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说起对曼特宁咖啡的印象，前街咖啡（FrontStreet Coffee）相信，除了那层醇厚的口感与沉稳的焦香，许多咖啡爱好者脑海中都会浮现出一种特别的气息——“曼特宁之味”，那股带着草药与泥土气息的

1970-01-01 · 👁 151 · 评论

“为什么这支咖啡的名字会叫大肚脐啊？”这是N个朋友在前街咖啡（FrontStreet Coffee）的豆单黑板前最常问的问题！确实，不管在哪份菜单上看到“大肚脐”这个名字，它总显得格外突兀、与众不同，

1970-01-01 · 👁 102 · 评论

印度尼西亚是个群岛国家，全国有上万座岛，是名副其实的千岛之国。印度尼西亚的大部分岛屿处在热带区域，终年高温，适合种植咖啡。印度尼西亚出产的咖啡豆90%左右都是罗布斯塔，剩下的10%才是阿拉比卡，但是也

1970-01-01 · 👁 33 · 评论

如果你今天想要的是一杯完美的咖啡，那我一定不会推荐你买咖啡滤挂，但如果你想要的是完美的一天，那也许咖啡滤挂会最适合你。大部分的人应该都跟我一样，买了很多咖啡器材和手冲壶放家里，但要拿出来冲真的需要勇气

1970-01-01 · 👁 23 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法手冲咖啡水温和粉水比数据对初入门者来说，建议先以简单、轻松的方式来进行，尽可能避免太多“独门

1970-01-01 · 👁 249 · 评论

我们会看到一些咖啡包装袋子上标有“浓缩咖啡”。与流行的看法相反，浓缩咖啡标签并不是指咖啡豆。浓缩咖啡和“普通”咖啡之间的区别实际上并不在于咖啡豆本身，而是烘焙和冲泡咖啡豆的方式。浓缩咖啡豆和咖啡豆是一

1970-01-01 · 👁 200 · 评论

世界上的咖啡豆有很多，品种也有很多，但分级方法却是根据每个地方而定的。咖啡等级是一种质量分类。它会告诉您咖啡的质量等级。虽然咖啡等级会给你一种品质感，但世界各地的等级系统都是零散的。没有通用的分级和分

1970-01-01 · 👁 30 · 评论

咖啡在不同阶段，有不同的香气变化与触感、味道，因此，我们可以从不同面向来使用咖啡风味轮，比如将其分为以下阶段进行解析：咖啡豆刚研磨的咖啡粉干香气、冲煮过程咖啡接触热水的湿香气、咖啡进入口腔的风味转化等

1970-01-01 · 👁 7 · 评论

对于许多刚刚接触咖啡的朋友来说，决定购买哪种咖啡豆可能比较困难。市场上有许多品牌，究竟哪个牌子的咖啡豆比较适合适合自己和比较好呢?也有人在前街咖啡喝咖啡的时候会部我们前街咖啡的咖啡师，有什么好喝的咖啡

1970-01-01 · 👁 73 · 评论

玻利维亚咖啡豆中等浓郁的玻利维亚咖啡被比作哥伦比亚咖啡。它是一个南美国家，西接秘鲁和智利，西接巴西，南接阿根廷/巴拉圭。玻利维亚在非常高的海拔（海拔 1,400 米以上）生产咖啡，这使得其大部分咖啡都符合严格高种植 (1,450 m+) 的标准。它四面被

1970-01-01 · 👁 84 · 评论

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