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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）目前，有关中国的新零售咖啡连锁企业瑞幸咖啡（Luckin Coffee），众说纷

1970-01-01 · 👁 166 · 评论

在来自法国某商学院市场学教授助理大卫杜博（David Dubois）看来,无论是18世纪欧洲鼎盛时期贵族餐桌上的珍馐到现代超市中的大规模生产产品,咖啡一直是人类社会发展状态和各阶层人士生活品味的真实写照. 随着咖啡工业的不断发展,咖啡产品的种类不断增多,这也

1970-01-01 · 👁 160 · 评论

Coffee Cupping是指对烘焙咖啡味觉的测评流程，由咖啡品鉴师（Master Taster）来进行，当然任何人都可以按标准的程序来尝试杯测评分，不过专业的味觉是需要天赋加严格训练出来的。杯测流程：磨咖啡粉10克闻干香气冲100CC开水破渣闻湿香啜吸咖啡液打分。

1970-01-01 · 👁 186 · 评论

据韩国《朝鲜日报》2月20日报道，咖喱和咖啡等深色食品是导致牙齿变色的主要因素。由于食品变成黄色的牙齿如果不经过牙齿美白术等治疗是不会恢复到原来的状态。韩国一位教授建议说：喝咖啡等饮料的时候，为尽可能防止色素接触牙齿表面，最好使用吸管。据报

1970-01-01 · 👁 154 · 评论

Coffee Cupping是指对烘焙咖啡味觉的测评流程，由咖啡品鉴师(Master Taster)来进行，当然任何人都可以按标准的程序来尝试杯测评分，不过专业的味觉是需要天赋加严格训练出来的。杯测流程：磨咖啡粉10克闻干香气冲100CC开水破渣闻湿香啜吸咖啡液打分。

1970-01-01 · 👁 184 · 评论

(By：喀法教授) 意式咖啡机的选购当然要分家庭和专业二大类。因为它们是完全不一样的。一、家用意式咖啡机：原则上说，家庭制作意式咖啡是不可能的。这就是为什么在意大利家庭中几乎都在用摩卡壶。可能意大利人都已经有了共识，自己不学做咖啡;因为那太难

1970-01-01 · 👁 135 · 评论

一群毕业生看望大学教授。他们见面就讨论热门话题幸福到底是什么?但是很快转为抱怨生活不如意和工作的压力。他们向教授咨询如何摆脱压力，教授笑而不语，转身去准备咖啡。片刻，教授返回，不仅带来一大壶咖啡，还用托盘端来很多咖啡杯。有趣的是，没有两个

1970-01-01 · 👁 206 · 评论

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