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现在有很多的人喜欢咖啡，但一般我们的咖啡使用的是新鲜的咖啡豆。那你有没有品尝过陈年咖啡豆制作的咖啡呢？想不想了解一下呢？一起来看一下吧！ 采收下来的咖啡豆需存放于特制仓储，维持稳定的温度与湿度持续熟成三年以上才有资格称作陈年咖啡豆，咖啡豆的
1970-01-01 · 👁 212 · 评论
推荐新手咖啡师值得收藏的咖啡书籍！长知识时间到
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的世界里，书也是必不可少的。不论是咖啡爱好者，发烧友，初学者，还是咖啡师，咖啡店老板，咖啡行业工作者，想要更全面深入地了解咖啡，几本好书是必不可少的，在此集中罗列
1970-01-01 · 👁 64 · 评论
【收藏】挂耳咖啡的选购要点！2018国内最火挂耳咖啡推荐！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 忙碌工作之余，总是会想来杯美味的咖啡稍微喘口气；亦或是休假在家的午后，带上一本书，好好的享受一杯充满香气的咖啡。与即溶式咖啡粉的冲泡方式不同，滤挂式（也称作 挂耳咖啡
1970-01-01 · 👁 157 · 评论
【收藏贴】2017世界咖啡冲煮大赛 Top 6 选手冲煮配方经验分享
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017世界咖啡冲煮大赛Top 6 经验分享冲煮经验 资料来源：@BlackWaterIssue Sam Corra (Ona Coffee) / 澳大利亚 图片来源：@BlackWaterIssue 指定冲煮(Compulsory Service) / 66.08分 所用的器具：爱
1970-01-01 · 👁 128 · 评论
【收藏贴】跟着世界级咖啡大师学做百变花式咖啡！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多小伙伴对自制花式咖啡望而却步，其实花式咖啡只是加入了调味品以及其他饮品的咖啡，拉花什么的也就是提升美貌度的技术活儿，往往home party并不需要这项不太实用的技能。所以，不如信心满满的来
1970-01-01 · 👁 182 · 评论
纽约现代美术馆收藏的永久展示品！ 传奇CHEMEX手冲咖啡滤壶
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不论你只是每天以一杯咖啡道早安的轻度咖啡迷，或是正打算开一间以手冲单品咖啡为卖点的咖啡职人，《家用咖啡器具简史、冲煮、保养指南》介绍了11种全世界最流行、咖啡迷公认最爱用的咖啡器具，内容
1970-01-01 · 👁 108 · 评论
【收藏】精品咖啡馆应该如何搭配咖啡与甜点？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在越来越多的精品咖啡馆里，你可以看到越来越多品种、产区、处理方式的精品咖啡，也可以欣赏到各种各样萃取工艺：意式、手冲、虹吸、冰滴、冷泡 而在这些精品咖啡馆里面，又大多数出于专业出品质量与
1970-01-01 · 👁 180 · 评论
【收藏】如何让自己看起来很懂手冲咖啡？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随着咖啡的推广再加上咖啡本质上的演进，越来越多人懂得去咖啡馆点一杯对他们来说是精品的手冲咖啡。点了杯咖啡，菜单上说是精品咖啡，价格收个五六十块甚至是一百多一杯。 但这手冲精品咖啡肯定只能
1970-01-01 · 👁 131 · 评论
全球首创？陶器收藏家+咖啡烘焙师＝陶瓮烘焙咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 自从第三波精品咖啡浪潮席卷而来，全球突然兴起了一股自家烘焙风，当然，在这之前，已经有很多自家烘焙的小作坊，培养出了一批批钻研咖啡的爱好者。 现代的烘焙技术不断进化，也带动了烘焙设备的更新
1970-01-01 · 👁 221 · 评论
高手在民间！不只收藏 他巧手懂维修咖啡壶
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从事餐饮业的罗博谦，因喜爱品尝咖啡，进而收藏咖啡壶，至今20多年，收藏数千个来自世界各国的咖啡壶，半数以上都有百年历史，简直是个小型的咖啡壶博物馆。 说到咖啡壶罗博谦如数家珍，他说，意大利
1970-01-01 · 👁 60 · 评论