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专业戏剧走近咖啡厅：与咖啡厅相结合的表演方式
据本次作品的编剧兼导演马岩介绍，咖啡戏剧是一种将戏剧表演与咖啡厅相结合的表演方式，最早起源于欧洲，至今大概有一百多年的历史。它利用咖啡厅原有的装修作为戏剧的舞美，上演发生在咖啡厅的故事 在当晚上演的其中一部咖啡剧《小旅馆大饭店》是一部接地气
1970-01-01 · 👁 155 · 评论
咖啡烘焙常识 烘焙各阶段的戏剧性演变过程
刚刚前面提到的是在咖啡豆内部发生的一些事，那么在外观上又会发生什么样的变化呢? 在将咖啡豆放进烘焙室加热的前几分钟，我们是看不到太大的外观变化，此时的咖啡豆仍然呈现灰绿色，且没有任何的声响。过了一会儿，咖啡豆外观颜色会逐渐转黄，且散发出类似
1970-01-01 · 👁 71 · 评论
烘焙各阶段的戏剧性演变过程
刚刚前面提到的是在咖啡豆内部发生的一些事，那么在外观上又会发生什么样的变化呢? 在将咖啡豆放进烘焙室加热的前几分钟，我们是看不到太大的外观变化，此时的咖啡豆仍然呈现灰绿色，且没有任何的声响。过了一会儿，咖啡豆外观颜色会逐渐转黄，且散发出类似
1970-01-01 · 👁 138 · 评论
唤醒味道的精灵——“烘焙”的化学变化以及戏剧性演变过程
当咖啡豆被烘焙时，会有哪些情形产生? 这个问题事实上没有任何一个人可以非常精确地回答。咖啡豆其中一个奥妙的特性就是它的芳香化合物组成成分非常复杂，目前已知在烘焙好的咖啡豆里，约有 700850种的物质欲风味有关联，而实际的物质种类数目则会因每回实验
1970-01-01 · 👁 84 · 评论