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湿刨法也因为制作过程中刨掉了种壳而让豆子直接接触空气，咖啡豆遭受霉菌、真菌等污染的几率也大大增加。制作过程中管控失当，就有可能造成咖啡豆乏味或风味恶劣，霉豆等瑕疵豆远高于广泛使用的水洗与日晒法 1、咖啡果去皮，将带壳豆置入装水的大桶或水槽，捞

1970-01-01 · 👁 156 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 到东京必喝的蓝瓶咖啡（Blue Bottle）现在有望来台！JR东日本旗下的车站型商场atre（アトレ），日前宣布将在台北信义区设立首间海外分店Breeze atre，面积广达3000坪，预计2018年10月开幕，其中，有咖

1970-01-01 · 👁 163 · 评论

在宜兰罗东夜市旁有一间特别的咖啡厅，每次喝到的味道都不一样，因为老板娘想让客人每次都有惊喜！所以会不定时的更换咖啡豆，在这里有机会品尝到世界各地的咖啡豆，让前来享受咖啡香的客人都能拥有小确幸！虽然这家咖啡厅小小的，但店内装潢有质感、重气氛

1970-01-01 · 👁 92 · 评论

艺伎咖啡是许多咖啡迷每年必喝的一款咖啡。翡翠庄园（La Esmeralda）的艺伎之所以成为世界知名咖啡，出自于一个偶然，退休的瑞典裔银行家罗道夫彼得森（Rudolph A. Peterson）在巴拿马艺伎咖啡是许多咖啡迷每年必喝的一款咖啡。翡翠庄园（La Esmeralda）

1970-01-01 · 👁 135 · 评论

世界上有两种人：一种喝咖啡，一种喝茶。这两种饮料都是公认的世界上最健康的饮品，但哪一种对健康更好，也许没有人能够妄下定论。但可以肯定的是，每天喝一杯咖啡对你的健康有以下5点好处： 1.抗氧化：咖啡含有许多抗氧化成分，能够让人精神焕发，神清气爽

1970-01-01 · 👁 66 · 评论

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