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常看前街咖啡（FrontStreet Coffee）的朋友都知道，「摩卡」一词有着三个含义。它既指也门的港口城市「摩卡港」；也指摩卡港产出的咖啡品种「摩卡种」；以及，根据摩卡种风味模拟出来的巧克力奶咖

1970-01-01 · 👁 104 · 评论

网络上一直流传着这样一句话，蓝山咖啡就好像车中的劳斯莱斯，手表里的劳力士，只要一提起蓝山咖啡的盛名，人们就必然联想到最好、最贵、最稀有等高品质的形容词。即便进入21世纪，蓝山的热度依旧不减，我们从各大

1970-01-01 · 👁 158 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到

1970-01-01 · 👁 344 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）世界上最美丽误会大概就是：你的蓝山咖啡豆不够蓝山风味…蓝山咖啡一词可谓是没有喝过咖啡的人都会听过的四个字。也正因为其

1970-01-01 · 👁 200 · 评论

每一杯美味的咖啡都始于对种植、培育、生长、收获和烘焙的专注。然而，这个过程需要几个条件才能完成。海拔在海拔较高的地方种植的咖啡质量更高，风味更浓郁。这是因为在海拔较高的地方，生长条件更加恶劣，如更猛烈

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手冲咖啡是目前最流行的咖啡冲煮方式之一，注入热水让咖啡粉溶解在水中后，萃取出的液体经过滤纸滴入容器里，得到咖啡液。其中一个特点是使用滤杯搭配滤纸过滤咖啡渣。手冲咖啡会有比较鲜明的地域风味，能感受到不同

1970-01-01 · 👁 20 · 评论

有一些咖啡因出类拔萃而闻名。通常，这与实际咖啡豆的价值关系不大，而与营销和都市传说有关。牙买加蓝山咖啡，肯尼亚咖啡豌豆咖啡，是的，甚至科纳咖啡都属于这一类。并不是说来自夏威夷的咖啡是彻头彻尾的骗局（与 Kopi Luwak 不同，这是肯定的）只

1970-01-01 · 👁 136 · 评论

咖啡界只有一位真正的超级明星，那就是主要生长在巴拿马的艺妓品种。有艺妓。然后就是剩下的了。这是对过去 10 到 15 年间精品咖啡景观的准确描述。艺妓比任何其他种类的咖啡都贵得多，而且赢得的奖品也多得多。2020 年，世界上最昂贵的咖啡是来自巴拿马的

1970-01-01 · 👁 138 · 评论

冰咖啡已经存在了几个世纪，这个概念似乎来自远至维也纳和法国的土地，所以如果它是您的首选，也不要感到羞耻。冷萃咖啡，在过去五年左右的时间里迅速赢得了自己的名声，因为它变得更容易获得。冷泡咖啡和冰咖啡之间的区别归结为它的制作方式以及该过程产生

1970-01-01 · 👁 160 · 评论

云南咖啡尴尬境地当业内人在提及咖啡时，都会说中国咖啡市场有多大多广，但是很少有人会反问一句：这么大的市场，和自己有关的有多少?咖啡豆的问题就在于此：每个人都在说，中国的新增咖啡店有多少，但是没有人会落实到，新增那么多咖啡店，会需要新增多少

1970-01-01 · 👁 216 · 评论

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