一杯手冲咖啡的风味,追根溯源是产区地理条件的产物。同一品种的咖啡树,种在不同纬度、不同海拔、不同土壤里,结出的咖啡果风味可以截然不同。理解产区地理条件如何影响风味,是认识手冲咖啡的底层逻辑。土壤是风味
1970-01-01 · 👁 3 · 评论提起非洲的咖啡产国,前街咖啡(FrontStreet Coffee) 相信许多咖啡爱好者脑海中第一时间浮现的名字大多是“埃塞俄比亚”、“坦桑尼亚”或“肯尼亚”。这些国家长期以来都是非洲精品咖啡的代表。
1970-01-01 · 👁 184 · 评论前街查询了解到,洪都拉斯位于中美洲北部,北临加勒比海,南濒太平洋的丰塞卡湾,东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界,西与危地马拉接壤,多为山地和高原。面积112492平方千米,海岸线长约1033千米。全境除沿
1970-01-01 · 👁 171 · 评论地理咖啡风味曲线-哥伦比亚咖啡豆风味描述Aroma【气味】Aroma是指调理完成后,咖啡所散发出来的气息与香味。Bouquet是比较不常用的字,专指研磨咖啡粉的味道。Aroma通常具有特异性,并且是综
1970-01-01 · 👁 188 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )介绍: 巴拿马的巴鲁火山拥有得天独厚的微型气候与火山地形区,是巴拿马海拔最高的山,主峰海拔3,474米(11,398英尺),是巴拿马的
1970-01-01 · 👁 78 · 评论关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店简介:SASINI庄园位于肯尼亚山(MountainKenya)周边的KIAMBU地区,海拔1800米左右,这里风光秀美,气候宜人
1970-01-01 · 👁 150 · 评论由于缺乏深加工和市场推广,导致云南咖啡知名度低,锁在深山人未识。相信随着云南咖啡产业的深入发展、国内咖啡市场需求上升以及政府、企业各方面的努力,云南咖啡一定会迎来一个新的发展时期。云南省的西部和南部地
1970-01-01 · 👁 155 · 评论关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店云南咖啡的地理环境云南咖啡种植大部分地区海拔在1000-2000米,地形以山地、坡地为主,且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富
1970-01-01 · 👁 146 · 评论根据计算,近35%的咖啡作物种植在错误的环境条件下。生命地带life zone,指的是最适合咖啡种植的温度、光度/太阳亮度、降雨、相对湿度和土壤特性。 通常,全世界有三个主要的咖啡种植和出口地区,且都在赤道地区。具体区域为中美洲和南美,非洲和中东以及东
1970-01-01 · 👁 225 · 评论前街-苏门答腊咖啡产区简介 印尼是亚洲的着名咖啡产国,处于太平洋的火山地带,全国拥有至少一百座活火山,数量称霸全球,为全球火山数量第一。然而自然灾害不断的印尼为何适合种植咖啡呢?首先是火山喷发出来的火山灰含有非常丰富的营养,造就了土力肥沃的
1970-01-01 · 👁 194 · 评论