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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡在我们的生活中可谓是一个极其普通的饮品了。然而自己亲自做出来的咖啡，才具有独有的气质与品位。说起自己做一杯浓郁的咖啡，往往要用到咖啡机。说起咖啡机，市面上无论是

1970-01-01 · 👁 132 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 它是什么? What is it? 是咖啡，又是茶。这听上去似乎有些难以理解，这么说吧入门的咖啡爱好者会热衷于单一产地咖啡豆，更加极客一些的会尝试咖啡果茶（cascara）一种用烘干的特定产区的咖啡果实泡的

1970-01-01 · 👁 61 · 评论

台湾的滴咖啡从体验切入，开展单品经营、借助位置之便，打造了一家别具特色的人气店。如何在众多咖啡厅中突破重围，吸引消费者的目光，能不能凸显出独有的特色是吸引顾客的关键，这也就是集客力。人气咖啡厅滴咖啡是如何打造集客力的呢? 以单品打开市场这

1970-01-01 · 👁 125 · 评论

精品咖啡由精品咖啡豆制作。如果制作咖啡的豆子不是精品咖啡豆，制作出的咖啡液不能称为精品咖啡。精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡

1970-01-01 · 👁 125 · 评论

精品咖啡豆的生长环境也有较高要求。一般生长在海拔1500米甚至2000米以上的高度，具备合适的降水，日照，气温及土壤条件。一些世界著名的咖啡豆还具有特殊的地理环境，如蓝山地区的高山云雾，科纳的午后飞来之云所提供的免费阴凉，安提瓜的火山灰土壤，这些

1970-01-01 · 👁 161 · 评论

圣马可火山圣马可是危地马拉八大咖啡产区中气候最热的地区，降雨量也最大达200英寸(5,000毫米)。雨季比其它地区早，咖啡树开花也早。如同危地马拉其它边远地区一样，火山圣马可咖啡由小农自行种植加工。由于雨季降雨频繁，多数咖啡先用阳光预晒干，再用Guar

1970-01-01 · 👁 162 · 评论

火山圣马可 Volcanic San Marcos：火山圣马可 Volcanic San Marcos：圣马可是危地马拉八大咖啡产区中气候最热的地区，降雨量也最大达200英寸(5,000毫米)。雨季比其它地区早，咖啡树开花也早。如同危地马拉其它边远地区一样，火山圣马可咖啡由小农自行种植

1970-01-01 · 👁 162 · 评论

我们经常喝咖啡，可是很少人见过咖啡豆，更少人见过咖啡果。老瓦天天聊美味咖啡的今生，却从未聊过咖啡豆的种种前世。又到周末，我们一起来深度解剖咖啡豆的宿世前生，看看酿成一杯杯美味的咖啡果究竟是怎么样的。咖啡种植带全球大部分的咖啡产区都位于南

1970-01-01 · 👁 98 · 评论

在咖啡诞生的初期，人们为了能够快一点喝上美味的咖啡饮料，就创造了机器来抽取咖啡液，它的特点就是快!这种咖啡的精华在于，咖啡上面的一层油脂。正是有这层油，咖啡才会有这么特别的味道。意大利咖啡虽然只是喝的东西，但是不要小看它，它的来源可是大有

1970-01-01 · 👁 74 · 评论

咖啡、茶叶、可可是享誉世界的三大饮品，其中咖啡是全球销量最大，原料采购量仅次于石油的世界第一饮品，咖啡的价值不仅仅局限在充当饮料，今天我们就来说说咖啡的价值主张。由于咖啡含有淀粉、脂类、蛋白质、糖类、咖啡因、芳香物质和天然解毒物等多种有机

1970-01-01 · 👁 163 · 评论

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