挂耳咖啡是现代人非常喜欢的旅行咖啡了,为什么这样说呢?因为携带非常方便,省时,特别是外出或是忙的时候,挂耳咖啡就是最好的选择了。当然,如果有时间的话,来一杯手冲咖啡也是非常的惬意的。那挂耳咖啡与手冲咖
1970-01-01 · 👁 113 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 总结挂耳咖啡的几个常见误区,附上正确冲泡挂耳包的小技巧 这篇文章将介绍 手冲咖啡的形式 咖啡滤袋不会致癌,也非纸质 冲泡挂耳咖啡的步骤 手冲咖啡近年来已经在台湾席卷一股潮流
1970-01-01 · 👁 114 · 评论我想咖啡爱好者,都想着总有一天可以背起行囊,来一场说走就走的旅行,走遍这世界。累了,就找一间充满调调的咖啡馆休息一下,点一杯香浓的咖啡,品味这一段旅途。在咖啡香的缭绕中,开启另一段新的旅程...... 第一站:The Coffee Academics 香港 香港人早上
1970-01-01 · 👁 99 · 评论咖啡除垢 另一种能产生比1.5 个大气压 更大压力的方式是利用压缩空气。例如:Milanes collector Ambrogio Fumagalli 里的一台家用咖啡机就是利用空气帮浦加压于调煮咖啡的热水上(二次大战期间)。1938年,Francesco IIIy制造了llletta咖啡机,这是一台利用
1970-01-01 · 👁 171 · 评论另一种理论是根据不同咖啡在不同烘焙度下的杯中表现来进行拼配。不论咖啡属于哪一种类型,在不同的烘焙度下都有不一样的风味表现,并且即便是个性强烈型的咖啡在较深的烘焙度下强烈的个性也会大大减少,而最没有个性的的温和咖啡在较浅的烘焙度下其不明显的
1970-01-01 · 👁 62 · 评论另一种理论是根据不同咖啡在不同烘焙度下的杯中表现来进行拼配。不论咖啡属于哪一种类型,在不同的烘焙度下都有不一样的风味表现,并且即便是个性强烈型的咖啡在较深的烘焙度下强烈的个性也会大大减少,而最没有个性的的温和咖啡在较浅的烘焙度下其不明显的
1970-01-01 · 👁 194 · 评论原产于巴西,是另一种杂交树种;介于CATURRA和MUDO NOVO (英文意为:新世界)之间。通常其树形较低矮,但比CATURRA略高,易于采收,咖啡果实也是在晚夏才开始结果。 有较多的酸味性,好的酸味如同柠檬、橘子般令你分泌唾液之酸,这是通常产自高海拔、高密度之
1970-01-01 · 👁 175 · 评论咖啡冻 咖啡的另一种变身 原料: 煮好的咖啡(也可以用速溶咖啡代替,但最好是不加伴侣的) 吉利丁4.5克糖适量炼乳适量 做法: 1.将吉利丁片放入水中浸泡至软。 2.煮好咖啡。 3.将吉利丁片捞出放入容器,加适量的糖。(糖也可以加入咖啡中) 4.加入煮好的咖
1970-01-01 · 👁 201 · 评论咖啡保温 单纯从实用角度为了增加咖啡饮用者的乐趣而做出的咖啡器具的改进基本上只有一件,那就是咖啡保温。给咖啡保温非常重要。合适的温度非常重要,既不能太高将咖啡烧焦,又不能过低把咖啡弄得半冷不热,叫人喝的没有成就感。保温的方式大概有两种,一种
1970-01-01 · 👁 124 · 评论咖啡冻 咖啡的另一种变身 原料: 煮好的咖啡(也可以用速溶咖啡代替,但最好是不加伴侣的) 吉利丁4.5克糖适量炼乳适量 做法: 1.将吉利丁片放入水中浸泡至软。 2.煮好咖啡。 3.将吉利丁片捞出放入容器,加适量的糖。(糖也可以加入咖啡中) 4.加入煮好的咖啡搅
1970-01-01 · 👁 154 · 评论