代表性_咖啡百科

要说哪个国家的咖啡产量最多，前街咖啡（FrontStreet Coffee）认为非巴西莫属。巴西每年咖啡总产量高达约270万公吨，占全球咖啡豆总量的三分之一。然而，经过前街咖啡的资料考证，巴西的地理环

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精品咖啡概念的提出，让人们越来越重视咖啡的产区信息、品种来源与处理细节，只为呈现一杯更好喝的咖啡。为了这一杯咖啡的品质，从种植到处理的每一个环节都凝聚了汗水与心血，才有了今天丰富多彩的咖啡世界与多样的

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阿拉比卡咖啡品种不断的演化、变种的过程中，除了提高抗病虫害能力、环境调节能力以及产量问题，更是在风味上多出了无限的丰富性。品种之间还是会有风味上的差异，在选豆的时候，品种有时候也是考察的因素之一喔。原

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中美洲的精品咖啡名气早就响彻全球，走进咖啡馆应该有一半一上的咖啡豆来自于中美洲，在世界精品咖啡赛事中也经常可以看到中美洲产区的咖啡拔得头筹，而全世界最贵的咖啡也出产至中美洲，今天就让大家完整了解中美洲

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美洲的咖啡主要是中美洲和南美洲，中美洲的国家基本上都是咖啡生产国，南美洲的巴西是世界最大的咖啡生产国。巴西的三个主要咖啡产区为巴伊亚、米纳斯吉拉斯和圣保罗三个州，上等的巴西咖啡豆大多来自米纳斯吉拉斯省

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）亚洲咖啡豆产地：印尼（Indonesia）知名代表性咖啡：爪哇（Java），苏门达腊曼特宁（Sumatra Mandheling）印尼生产咖啡豆的区域主要在爪哇、苏门答腊、苏拉维西等三个岛，

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）亚齐曼特宁为传统湿刨法的代表性曼特宁之一，其风味有著明显的药草味，且带有著香草香气，甜感卓越。冲煮建议: 因为焙度较深，所以建议可以用较低温度8587度来做冲煮，避免尾韵较苦的风味产生

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知名代表性咖啡:山多士(Santos) 巴西为世界最大咖啡产国，总产量世界第一，约占全球总产量的1/3，主要产地集中于中部及南部的省份。巴西适合栽咖啡的区域，地势较平坦，咖啡园多数离海拔1200公尺以下，亦无大树遮荫，因采收时生熟浆果同时采下，不算是精品

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知名代表性咖啡:塔拉苏(Tarrazu) 哥斯达黎加同其它中美洲国家一样，普遍种植的是阿拉比卡种的咖啡。其咖啡主要栽种在两个高地区，一是首都圣荷西(San Jose)附近的高地区，另一个则是圣荷西东南方的塔拉苏(Tarrazu)山区。因为种植在高海拔，哥斯达黎加的咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）牙买加（Jamaica）知名代表性咖啡：蓝山（Blue Mountain）牙买加是位于加勒比海的一个小共和国，它的蓝山咖啡以其温和的口感及低酸度的高水平表现而声名大噪，目前是世界上最贵而又最受欢迎的咖

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