专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)下面表格是有关温度与咖啡因的溶解关系图。咖啡因是可溶于水的物质,通常以无结晶水或是一个结晶水的形式存在。纯咖啡因是白色粉末
1970-01-01 · 👁 169 · 评论大家都知道喝咖啡的益处很多,比如:可以活跃脑部神经,带来创作灵感;增强记忆力;促进新陈代谢;提神醒脑抗抑郁;利尿;增强心脏活力;降低癌症和阿尔兹海默症的风险;预防结石病;给身心带来愉悦与幸福感 咖啡有这么多的好处,那是不是每个人都适合喝呢?
1970-01-01 · 👁 204 · 评论埃塞俄比亚就是这一切的起点。实际上,人们认为有史以来第一批阿拉比卡咖啡工厂就生长在埃塞俄比亚西达莫地区附近。今天的豆子在风味和酸度上仍然保持一定的野性。 埃塞俄比亚的咖啡(包括Yirgacheffe)以柑桔边缘,充满活力的酸度和天然甜味而闻名。然而,
1970-01-01 · 👁 88 · 评论埃塞俄比亚西南部吉马村附近发现的埃塞俄比亚种,一种野生的阿拉比卡品种,在苏丹的东南部罗米村的苏马博马高原上被发现。高树,分枝间距和分枝芽间距中等,耐病性较强,尤其对于咖啡浆果
1970-01-01 · 👁 207 · 评论危地马拉-洪都拉斯 炼狱之火 日晒 微批次简介 何为微批次咖啡,所谓的微批次,如果从广义性质上而言,就是产量非常稀少的咖啡,然而并不是所有产量稀少的咖啡都能够被称之为微批次咖啡,特别是产量更加稀少的微批次精品咖啡。因为有些咖啡产国的产地种植面积
1970-01-01 · 👁 178 · 评论哥斯大黎加咖啡产区 介绍: 哥斯大黎加是咖啡最早传入中美洲种植的国家,由于位于中美峡地,火山土壤十分肥沃,排水性好,且气候适宜,因而生产的高品质的咖啡豆,种植的咖啡豆均为阿拉比卡种,是该国受重视的咖啡种植地之一。 五分钟了解哥斯达黎加精品咖啡
1970-01-01 · 👁 162 · 评论喜欢喝咖啡的你应该已经听过蓝瓶咖啡了,这个咖啡界中的Apple,已经像病毒式一般的出现在各个社交、媒体上,有人说咖啡在被星巴克称霸多年之后出现颠覆咖啡店的蓝瓶咖啡才像是真的咖啡店,也获得许多爱喝咖啡的创投大老投资,得以在美国、日本掀起这波蓝风潮
1970-01-01 · 👁 67 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) NESPRESSO同时在台湾目前也推出了Citiz、Essenza、Lattissima三种机型的 胶囊咖啡 机。 Nespresso 的定位,是属于高单价的精品咖啡。以这个品牌的代言人乔治克隆尼(George Cloone
1970-01-01 · 👁 94 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据说 咖啡 是牧羊人发现的 最广泛流传的是:一位名为 Kaldi 的埃塞俄比亚牧羊人发现自己的动物在吃完成熟的 咖啡 豆后,变得异常兴奋。 摩卡这个名字来自也门港口穆哈(Mocha) 穆
1970-01-01 · 👁 61 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 烛芒,这个在毛竹眼中颇具东方古典韵味的名字,实际上是个音译词。它的原名Drima Zede,在当地方言中是Best Approach(最佳)的意思,并没有像中文名那么蕴藉。 同为埃塞俄比亚原
1970-01-01 · 👁 89 · 评论