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意式咖啡 :【Cappucinno-卡布其诺】SCAE国际标准及解惑

意式咖啡 :【Cappucinno-卡布其诺】SCAE国际标准及解惑

卡布其诺是意大利人发明的一款咖啡饮品。它的结构是意式浓缩(Espresso) + 牛奶 + 奶泡。 传统卡布其诺的做法是:意式浓缩/牛奶/奶泡的比例为1:1:1,咖啡味比较浓,而且奶泡比较粗糙干燥。 SCAE(欧洲精品咖啡协会)卡布其诺标准: 1.杯子容量为150-180ml 在

1970-01-01 · 👁 193 · 评论
SCAE欧洲精品咖啡协会的讲解  咖啡师入门学基础

SCAE欧洲精品咖啡协会的讲解 咖啡师入门学基础

名片编辑 欧洲精品咖啡协会标识 SCAE(全称Specialty Coffee Association of Europe),中文译名为欧洲精品咖啡协会,也译作欧洲特种咖啡协会。它于1998年在伦敦诞生,目前在全球70多个国家有3000多名会员,并且在35个国家建立了SCAE的分会,而且这个数目还在

1970-01-01 · 👁 130 · 评论
卡布奇诺的SCAE国际标准及解惑-咖啡师必看

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卡布其诺是意大利人发明的一款咖啡饮品。它的结构是意式浓缩(Espresso) + 牛奶 + 奶泡。 传统卡布其诺的做法是:意式浓缩/牛奶/奶泡的比例为1:1:1,咖啡味比较浓,而且奶泡比较粗糙干燥。 SCAE(欧洲精品咖啡协会)卡布其诺标准: 1.杯子容量为150-180ml 在

1970-01-01 · 👁 103 · 评论