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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Dirty Coffee 名字颇具玩味的Dirty Coffee是独特的咖啡款式，起源自一间日本咖啡店，冲调时咖啡师会把Double Ristretto加入冻鲜奶中，视觉上咖啡就像玷污了白色的鲜奶，一冷一热的

1970-01-01 · 👁 123 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）早上上班是不是也很想来杯充满精神的冰咖啡除了早餐店淡淡水水的冰咖啡之外好像就没有太多选择其实你可以前一晚睡前做好也可以轻松拥有个好喝的冰咖啡噢！今天要介绍的是肉桂牛奶冰咖啡（如

1970-01-01 · 👁 135 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近两年火红的冷萃咖啡，慢速低温萃取让咖啡更浓郁香醇、咖啡因也少一些，约可保存两周，咖啡经过发酵，甚至出现淡淡酒香呢！究竟冷萃咖啡作法、比例为何，来学做星巴克冷萃咖啡，同场加映：手冲咖啡

1970-01-01 · 👁 169 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）三藩的特色咖啡店近年愈开愈多数近年崛起最快的，Philz 必定是其中之中特色主打：耹听客人需求，慢慢手冲出每一杯合适个人口味的咖啡重点是不同于普通咖啡店，只会卖美式咖啡，拿铁等等它家可是

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你没有常备鲜奶油在冰箱的习惯，用罐头淡奶是更方便的。我这咖啡控常有淡奶在冰箱中。故用这方法做奶盖十分方便，也比用鲜奶油便宜。保持瓶子和所有用料冰冷、加入椰子油、苹果醋和摇晃瓶子时不

1970-01-01 · 👁 96 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近两年火红的冷萃咖啡，慢速低温萃取让咖啡更浓郁香醇、咖啡因也少一些，约可保存两周，咖啡经过发酵，甚至出现淡淡酒香呢！究竟冷萃咖啡作法、比例为何，来学做星巴克冷萃咖啡，同场加映：手冲咖啡新

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 刚煮了一壶虹吸，好喝但好烫啊硬喝了半壶的结果就是：心灵得到满足+湿了(满身汗)。来看看Counter culture coffee的日式冰咖啡消暑一下吧!!!!! 需要的配备和热手冲一样，就是要多准备冰块把平常热手

1970-01-01 · 👁 89 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Cold Brew Coffee / 冷萃咖啡，国内貌似是从去年夏天开始流行起来的。冰冰的口感，味道更温和平衡，做法也是出奇地简单，今天就来聊聊它！魅力点到底在哪里？目录 1. 什么是Cold Brew Coffee /冷萃

1970-01-01 · 👁 92 · 评论

传统的咖啡豆分级方式，通常是根据咖啡生产国自定义的分类标准，然后在国际市场上约定成俗，在这样的默契下交易。长期以来，咖啡生产国对于咖啡都有各自的分级、评价标准，做为咖啡交易市场上的定价指针。但慢慢近年来，各咖啡消费国开始要求统一的评价标准

1970-01-01 · 👁 92 · 评论

几年前，一场昂贵的印尼猫屎咖啡风潮，让国内消费者初识了精品咖啡的多样化的生产技术概念，继而巴西的雀屎咖啡、泰国的象屎咖啡的出现有点像一场古怪的咖啡动物园大战。要说到精品咖啡生产工艺中的新星，不得不提到蜜处理。在被誉为咖啡世界杯的WSC大赛上

1970-01-01 · 👁 186 · 评论

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