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意式浓缩咖啡豆怎么拼配？ 配豆规则Blending The Rules
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 配豆规则Blending The Rules 混豆的科学与艺术 Willem Boot , roast magazine July/August 2006/8/20 原文出处：http://www.roastmagazine.com/currentissue/blendingtherules.html 无论您是小型零
1970-01-01 · 👁 171 · 评论
意式咖啡 浓缩 Espresso萃取之Al's Rule(艾尔规则：甜蜜点公式)
摘要 : 这个公式在0.75-2.5oz的Espresso合理限定内，都能迅速正确的猎取甜蜜点（Sweet Spot）。 Al Critzer对Espresso萃取的理解，现在已经成为欧美最有共识的Espresso观念。 译文如下： 以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点。这二个数值当然
1970-01-01 · 👁 139 · 评论
咖啡知识点：Espresso萃取之Al's Rule(艾尔规则：甜蜜点公式)
导读：Espresso萃取之Als Rule(艾尔规则：甜蜜点公式) 每增加5cc的萃取量，萃取时间要减去1sec。反之，则要加上1sec。Al Critzer对Espresso萃取的理解，现在已经成为欧美最有共识的Espresso观念。 译文如下： 以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出
1970-01-01 · 👁 193 · 评论
艾尔规则：甜蜜点公式-Espresso萃取之Al's Rule
导读：Espresso萃取之Als Rule(艾尔规则：甜蜜点公式) 每增加5cc的萃取量，萃取时间要减去1sec。反之，则要加上1sec。Al Critzer对Espresso萃取的理解，现在已经成为欧美最有共识的Espresso观念。 译文如下： 以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出
1970-01-01 · 👁 124 · 评论
Espresso萃取之Al's Rule(艾尔规则：甜蜜点公式)
Espresso萃取之Als Rule(艾尔规则：甜蜜点公式) 每增加5cc的萃取量，萃取时间要减去1sec。反之，则要加上1sec。 Al Critzer对Espresso萃取的理解，现在已经成为欧美最有共识的Espresso观念。 译文如下： 以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点
1970-01-01 · 👁 174 · 评论
Espresso萃取之Al's Rule 艾尔规则甜蜜点公式
Al Critzer对Espresso萃取的理解，现在已经成为欧美最有共识的Espresso观念。 译文如下： 以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点。这二个数值当然视豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差异自然会导致基准点的变动。 萃取量与萃取时间互为
1970-01-01 · 👁 166 · 评论
Espresso萃取之Al's Rule 甜蜜点公式
Al Critzer对Espresso萃取的理解，现在已经成为欧美最有共识的Espresso观念。 译文如下： 以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点。这二个数值当然视豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差异自然会导致基准点的变动。 萃取量与萃取时间互为
1970-01-01 · 👁 73 · 评论
艾尔规则 Espresso萃取之Al's Rule
Al Critzer对Espresso萃取的理解，现在已经成为欧美最有共识的Espresso观念。 译文如下： 以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点。这二个数值当然视豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差异自然会导致基准点的变动。 萃取量与萃取时间互为
1970-01-01 · 👁 100 · 评论
咖啡萃取的知识 Espresso萃取的Al's Rule
Al Critzer对Espresso萃取的理解，现在已经成为欧美最有共识的Espresso观念。 译文如下： 以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点。这二个数值当然视豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差异自然会导致基准点的变动。 萃取量与萃取时间互为
1970-01-01 · 👁 186 · 评论
意式浓缩咖啡常识 Espresso萃取之Al's Rule
Al Critzer对Espresso萃取的理解，现在已经成为欧美最有共识的Espresso观念。 译文如下： 以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点。这二个数值当然视豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差异自然会导致基准点的变动。 萃取量与萃取时间互为
1970-01-01 · 👁 190 · 评论