搜索普通文章
搜索结果
2017阿拉比卡(Arabica)咖啡豆报价
重庆咖啡交易中心结合国内市场实际， 经综合分析，本期(2017年7月25日) 参考价为：阿拉比卡(Arabica)报价：18.01元/千克 交货地点：昆明 以上报价参考如下标准： 基本规格： 13目(含)以上100% 14目(含)以上95% 16目(含)以上65% 水份：12% 缺陷率：8% 异物：0
1970-01-01 · 👁 64 · 评论
2017咖啡与牛奶的融合技巧详细图解
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 众所周知，拉花是以意式浓缩为基础，做出美丽的奶泡设计。能做出做美丽的拉花，大抵是每一位咖啡师都想要做到的事儿。其实，每一杯拉花的本质就是牛奶与意式浓缩咖啡的流体学碰撞，繁多复
1970-01-01 · 👁 59 · 评论
2017埃塞俄比亚咖啡年度报告
内容提要 埃塞俄比亚2017/18年咖啡产量预计将保持在654.5万袋。预计出口为331万袋。今年6月，为了刺激出口政府计划对咖啡营销和交易系统进行改革，最令人期待的一项是咖啡将不再必须经过埃塞俄比亚商品交易所(ECX)(ECX交易流程和系统原理详情介绍见下篇文章
1970-01-01 · 👁 95 · 评论
2017越南咖啡年度报告
报告要点 越南 2016/17年咖啡 由于在收获季节非正常降雨，导致比预期更小的产量， 产量从 2670万袋修正为2600万袋。2017/18年前半年天气状况良好，预计产量为2860万袋，比2016/17增加10%。 内容提要 一月份到三月份降雨充沛使得咖啡树发出更多枝丫，并且花期
1970-01-01 · 👁 185 · 评论
2017洪都拉斯咖啡年度报告
报告亮点： 洪都拉斯是中美洲最大的咖啡生产国，也是拉丁美洲第三大的咖啡生产国，咖啡出口量在全球出口量中名列第六。洪都拉斯 2017 年 10 月 -2018 年 9 月的咖啡生产量预测可达到 650万袋，较去年上涨4％ 。对于 2016/2017这一销售年度，在2017年初，莱布
1970-01-01 · 👁 62 · 评论
2017乌干达咖啡年度报告
报告强调: 由于对种植园新成熟的咖啡进行了采收，内罗毕预测2017/2018年乌干达咖啡产量会有小幅增长。预计出口将保持平稳，导致结算库存有小幅增长。乌干达咖啡发展局(UCDA)继续实施乌干达政府(GOU)的资助计划，该计划旨在通过增加改良品种和扩大种植面积来
1970-01-01 · 👁 169 · 评论
2017哥伦比亚咖啡度报告
报告要点 哥伦比亚由于新种的咖啡树达到产量顶峰，并且天气良好咖啡产量保持强劲。 2016/17 年产量预估修订为 1450 万袋（每袋 60kg ），比先前估计的 1400 万袋多了 3.6% 。如果天气条件正常，预计 2017/18 年产量会稍有增长达到 1460 万袋。 内容提要 2016
1970-01-01 · 👁 86 · 评论
2017尼加拉瓜咖啡年度报告
前言 尼加拉瓜 2016/2017年 度的咖啡产量估值创纪录地达到 230万袋，相比上年增长了7％。雨季 是促成产量上升的原因，导致了咖啡树更早地开出花朵并且开始结出果实。对于 2017/2018年 度而言，假设天气条件好的话，咖啡部门的预测值与今年的生产数量将会非常
1970-01-01 · 👁 146 · 评论
2017WBrC第5名的“Long Pourover Method”
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 WCE(World Coffee Events)合作媒体BlackWaterIssue在布达佩斯现场采访大赛时，留意到德国选手CONSTANTIN HOPPENZ介绍的Long Pourover Method(长时间冲煮法)。我们很好奇他的冲煮法。所以跟
1970-01-01 · 👁 143 · 评论
2017年世界咖啡冲煮大赛（WBrC）决赛选手配方
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 1.Sam Corra，ONA Coffee，澳大利亚 咖啡壶：Hario V60 咖啡：整粒果实经二氧化碳浸渍的、产自巴拿马 Finca Deborah 的水洗 Green-tip 瑰夏咖啡 粉量：20克咖啡、粗糙研磨 方法：将300毫升
1970-01-01 · 👁 190 · 评论